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今年以來，生豬價格始終呈現持續下降的趨勢，農曆春節至今幾個月來，一度跌破養殖戶養殖成本線，豬肉農貿市場價格也頻繁創幾年來市場監測數據新低，豬肉價格的波動與老百姓的菜籃子息息相關，爲避免“價低傷農，價高傷民”有必要保證價格適當的平穩。

豬價跌至“白菜價”

據全國各地養豬網友留言，當前的生豬出欄價格已經低於了2014年的同期豬價。其中有部分地區的土雜豬價格更是跌到了4.3元/斤的“白菜價”，養殖戶無奈賣豬，生豬價格跌入谷底。

豬價持續下跌的原因，在我看來，有以下三個原因。

01、生豬產能過剩，市場供大於求

經歷過上一個豬週期之後，養殖戶對於豬羣的管理是越來越完善。雖然能繁母豬存欄處於較低水平，但是生豬的繁育能力和仔豬的成活能力都上了一個臺階。據數據顯示，生豬出欄量是呈上升趨勢，而喫肉的消費者並沒有增多，因此生豬產能面臨過剩，市場供應過剩將長期存在。

02、市場消費疲軟，豬肉消費下滑。

隨着生活水平的提高，居民的飲食習慣也逐漸發生變化。豬肉在人們的消費清單中所佔的比例是越來越少，相反，一些魚肉，牛肉羊肉等在逐步增加。再加上近年來國家對“三公”消費的打壓、對浪費現象的遏制，豬肉需求明顯下降。綜合因素導致豬肉消費量持續下滑。

03、屠宰企業囤貨壓價。

市場分爲買方市場和賣方市場。在現在的情況下，生豬行業明顯處於“買方市場”，人人都有豬，因此屠企擁有定價權，養殖戶只能被動接受。現階段豬肉價格這麼低，屠企的利潤也低，所以會選擇大量囤積，等價格回暖再賣入市場，獲取利潤。

當前豬價雖然多地出現上漲趨勢，但是不排除有下跌的風險。夏季即將到來，養殖戶即將面臨更大挑戰。