豬肉是我們餐桌上常見的食物，但有些食物與豬肉相剋，搭配着喫不利於健康養生。大家比較熟悉的應該是牛肉不要和豬肉一起喫，因爲豬肉性微寒，而牛肉性溫，兩者一溫一寒，因此不能同食。算上牛肉，還有5種食物與豬肉相剋不能一起喫。

1.烏梅

豬肉和烏梅同樣不能一起食用，一同食用有可能引起中毒。如果中毒可以用地漿水治療。

2.甘草

豬肉也不能和甘草一起食用哦。一同喫甘草也會引起中毒，但是可以喫綠豆湯緩解中毒。

3.羊肝

從健康養生的角度來講，豬肉和羊肝一起食用會讓人心悶。羊肝氣味寒苦，有補肝、明目、治肝風虛熱的功效。二豬肉溼熱，滋膩。因此從食物藥性的角度看不適宜一起食用。而且羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，容易有怪味，因此從烹飪角度講看，亦不相宜。

4.香菜

香菜又叫芫荽，可以去腥味，常喝羊肉同食。但是記得不要和豬肉同食哦。香菜辛溫，耗氣傷神。而豬肉則滋膩，助溼熱生痰。因此一個耗氣的食物，一個沒有補效的食物搭配在一起只會損害身體。

5.大豆

從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因爲豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是 以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因爲豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、 鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。