百度百科上描述的304不锈钢是这样解释的：

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

以上是百度百科对304不锈钢的一个简单又学术性的介绍，反正普通人也是很难理解的，那么就用大白话说，在一定的指标范围内的不锈钢，统称为304不锈钢。

优点是

1.耐高温。和普通的不锈钢相比，304不锈钢更具备耐高温性，它可以承受温度可以达到800度。而普通的不锈钢承受这种温度可能有损。

2.防腐性。304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍，所以其化学性质比较稳定，所以在防腐性方面，304不锈钢具有良好的防腐功能，而普通的304不锈钢差很多。（不锈钢其实也是会生锈的哦）

3.韧性高。304不锈钢具有加工性能好，韧性高的特点，在生产过程中，不锈钢的良好加工性，在生产产品的时候产品品质更高。

4.含铅量。304不锈钢的含铅量要比普通的不锈钢含铅量少，所以304不锈钢常常被称作食品级不锈钢，而普通的不锈钢中含有比较多的铅，对身体有害，所以不能够直接做食品器具。

以上的优点中，第四点让304不锈钢更加出众，因为可以标注为食品级，那么话题就来了，商家一旦加入304不锈钢话题，就感觉高大上了很多。但事实上，还有很多不同的不锈钢种类，如316等，这些如果在选购食品级的时候，更具优势！