每天的午餐很多人都会特别的纠结，吃些什么好呢？我推荐大家做这几样，一个炖菜，一个清炒青菜，酸爽萝卜下饭，主食就选择紫菜包饭，而汤首选养胃的小米粥。这些菜只有炖菜稍费些时间，大概十几分钟的样子，其它的都是简单易做，半小时也就够了。这些有菜有主食有汤，特别的养胃，营养也丰富，让人吃起来感觉特别的舒服。不信您也试试吧！

【牛肉炖土豆】

【用料】：土豆2个，熟牛肉200克，大葱1段，花椒2克，花生油30克，酱油2勺，盐1克，黄豆酱2勺

【做法】：1、土豆洗净去皮切片2、熟牛肉切成厚片3、锅中加油烧热后加入葱花和花椒爆香4、倒入土豆片翻炒至表面微黄5、倒入黄豆酱翻炒均匀6、倒入水7、加入牛肉翻炒均匀8、倒入酱油翻炒均匀后盖锅盖大火烧开转小火9、至汤汁收缩浓稠后加盐调味即可

【小技巧】：因为用的是熟牛肉，所以比较好熟，用生牛肉时就要先炖熟后再加土豆，土豆含有淀粉，要时时翻动防止糊锅。

天气一天天的热了起来，有时吃饭都没有了胃口。这时我会做上这么一盘菜，这菜酸甜可口，做法也特别简单。那就是将萝卜和胡萝卜腌制成酸甜萝卜条，饭前来上这么一碟，爽脆可口，又下酒又下饭。萝卜有着开胃解腻助消化的功能，萝卜还可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。下面，就让我们来看一看具体是怎么做的吧！

【酸脆萝卜条】

【用料】：白萝卜1根，胡萝卜2根，盐1勺，糖200克，白醋200克，凉开水200克

【做法】：1、白萝卜和胡萝卜洗净去皮2、切成厚条3、放入碗中，加盐拌匀腌制出水分倒掉4、凉开水中倒入白糖化开，倒入白醋拌匀5、将萝卜条放入混合水中浸泡一天就可以了

【小技巧】：1、萝卜条要切厚一点腌制才有脆脆的口感；2、腌制出的水要倒掉；3、白糖、白醋和凉开水的比例是1：1：1，可以根据萝卜的量进行调整，要完全将萝卜浸泡过才可以。

【清炒油菜】

【用料】：油菜500，葱1棵，姜2片，花生油30克，盐2克

【做法】：1、油菜去根去老叶清洗干净切段2、锅中倒入油烧热后倒入葱姜爆香3、倒入油菜翻炒至稍软4、加盐调味即可

【小技巧】：油菜稍变软即可，炒时间过长营养会流失严重。

【紫菜包饭】

【用料】：剩大米半碗，黄瓜1根，火腿肠2根，咸鸭蛋黄1个，海苔1张，沙拉酱20克，寿司醋5克，肉松10克

【做法】：1、剩大米中倒入寿司醋用筷子扒散拌匀2、准备好菜和咸鸭蛋3、在寿司帘上铺上一张海苔4、将米饭平铺在海苔上5、挤上沙拉酱6、抹平，再将鸭蛋黄放在大米的一头7、摆上黄瓜条和火腿肠8、放上肉松9、借助寿司帘卷起来卷紧10、切块，食用前再挤上一些沙拉酱即可

【小技巧】：1、剩米饭要先用筷子将其扒散，不然会成团不好下一步操作；2、家里没有寿司醋的也可以不用，用了味道会更好吃。

【小米粥】

很多人认为煮小米粥费时间，其实不然，加水不要太多，水开后转小火煮上10分钟就可以煮出好喝的小米粥了。

【用料】：小米，清水

【做法】：1、锅中烧开水2、将小米淘洗干净沥水3、将小米撒入锅中4、烧开后转小火再煮10分钟即可

【小贴士】：水量不要过多，多了后小米粥煮出来不浓稠还费时间。

亲们午餐吃什么呢？怎样搭配出营养均衡又快手的午餐？欢迎大家留言交流哦！

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