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番茄牛肉

1、牛肉切大塊，焯水，水中放入紹酒、香葉、蔥薑蒜、少許鹽，煮四十分鐘。

2、土豆和胡蘿蔔炸一下。

3、鍋中倒油，放入番茄沙司，番茄醬，兩者2:1，炒出紅油放入麪粉，然後放入洋蔥，放入土豆和胡蘿蔔，倒入牛肉和牛肉湯，加鹽、胡椒粉和雞粉，收汁，即可出鍋。

貴妃醉酒雞

1、雞肉切塊，用鹽、可樂和醬油醃製，杏鮑菇切塊。

2、鍋中放入大蒜，加入可樂，煮到大蒜上色，放入雞肉和油，然後放入紅酒和可樂2:1，放入適量花雕酒，放入杏鮑菇和生花生，放鹽、醬油和糖，燜五分鐘。

3、撒香菜，出鍋。