夏天到了

你还在吃“爆菊”的红油火锅吗

一首“凉凉”送给你

没吃过最“凉”的火锅还好意思自称吃货吗

重点来了! ! !

这家的火锅自带解暑属性

兼容美味与养生

首先我们看到

“锅”就如此的不同

这一圈的冬瓜可不是装饰

它就是冬瓜煮最厉害的“武器”

冬瓜挑选非常严格

瓜壁要厚实

瓜肉要紧致

瓜体直径需保持在25厘米左右

这样的冬瓜易入味而不至于融化

搭配的海鲜是从汕头运过来的

考虑到新鲜度和质量问题

数量都是限量把控

供不应求那也是常态了

只能挥泪等下次

前方高能

非战斗人员请迅速撤离

冬瓜煮压轴在于最后的汤

它把冬瓜的清甜

配料的滋补

各种海鲜渗透的浓醇

全包容在一起

这样一锅熬出来的精华汤

怎一个鲜字了得

最后用勺子

把冬瓜壁上的肉刮下来吃

清爽多汁

入口即化

千万别忘了最后喝一碗汤

就怕你喝完还想再来一锅

清热解暑

降脂减肥

美容养颜

绝对是最最适合夏季的火锅

黑红黑红的并非红油辣椒

而是潮汕传承百年的卤水锅

萃取十余种中草药

文火慢炖八小时

将蛋白质、油脂与香料彼此交融

这样一锅好汤

只是美味的开始

卤水和汕头鹅是顶级绝配

传说中的卤水三宝

鹅掌

鹅翅

鹅肠

缺一不可

鹅是从汕头的养殖场定量运输过来

汕头鹅中比较出名的极品狮头鹅

据说是鹅中爱马仕

平均每只只有10-15斤

刚处理过的鹅肝鹅肠是粉嫩粉嫩的

鹅肠下锅5秒

鹅肝鹅肉稍煮3分钟

卤香完全渗透进鹅肉里

鹅掌肉劲十足

鹅肠脆嫩可口

鹅肝细腻嫩滑

蘸上一点食醋辣椒

最后卤汁浇上白米饭

哇~明知道是想骗我长肉

我却如此心甘情愿

主打配菜

适合两种火锅的食材还有很多

比如老板娘力荐的

野生鲈鳗

潮汕手打肉丸

手打墨鱼丸……

唾液已无法抑止

你还想了解吗

但我已经没空给你说了

好不容易刷个脸插队

容我先去喝口汤

不一样的火锅，照样能吃出它该有的霸气~

叫上小伙伴，一起去感受一下吧~

地址：福田车公庙泰然九路皇冠科技园2栋十亩地A03号

店铺：冬瓜煮精品潮式火锅料理

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