随着人们生活品质的提高，月子中心越来越受到产妇的青睐。而产妇坐月子，吃饭很关键。每天吃几顿，吃什么，怎么吃更科学营养？这都需要有专门的营养师来负责。在山西太原有一家比较特别的月子中心，3名女厨师一天做6顿饭，中药熬汤15天不重样。

由于给产妇做营养餐，不仅耗时、还枯燥，需要有足够的耐心，一般男厨师都坚持不了多久，所以最适合女性来做，这儿的三位厨师全是女性。

厨师长宋翠莲，从业21年，一直在太行大酒店做面点师，她不仅是中式面点高级技师、高级营养师，还是太原“山西面食面点传承名师。” 2017年，她来到这里做起了产妇营养餐厨师。“这个厨房里的一切都是我亲自采购、布置完成的。” 宋翠莲说。

每天早晨六点，宋翠莲和她的两个同伴起床。她们一天要为产妇做6顿饭，每两个小时要做一顿。“月子餐非常讲究食材的选取和烹饪的技巧！”宋翠莲说。

新鲜、当季、无污染是菜品的采购标准。针对产妇产后的生理变化作适当的膳食调理，再加上精算的热量及必须营养素的摄取，产妇营养餐厨师得根据产后营养设计理念结合现代医学、传统中医学、均衡营养学，运用中医药膳，制作食谱，帮助妈妈们快速恢复身材。

“由于产妇刚生完孩子身体很虚弱，我们还专门为她们制定了营养食谱，前15天吃饭不重样，坚持少油、少盐、增加餐次、中药熬汤对症调养，用渐进式的方法进行调理。产妇每顿营养餐里喝的汤相当重要，我们还专门邀请台湾有经验的产后护理营养师进行现场教学，来吸取她们好的经验。” 宋翠莲一边熬汤，一边讲述了她的一些妙招。她还特别指出，“这汤全部用配好的中药来熬制，虽然熬汤很费劲，但对产妇恢复身体和哺乳都很重要。”

不同食材做不同的口味，做出想要的样子，既要有营养，产妇又要喜欢吃。为了做的更好，宋翠莲经常对产妇进行回访，及时发现问题及时改进。“毫不夸张，好多产妇都恋上了这里的食物，还有的出了月子，又专门回来找我，还想尝尝我的手艺。”对于未来，宋翠莲坦言，干一行，爱一行，因为喜欢，所以热爱，她还想继续在这一行干下去，她想研究一套更适合山西本土人做月子的营养食谱。