可以肯定的说超市里的蜂蜜不是真正的原汁原味的天然蜂蜜，是一种蜂蜜与白糖或其它东西配合成的。天然的蜂蜜是好贵的，就拿我传统蜂农养的蜜，一年才采一至二次蜜，在市场上销售也要一斤120元人民币，有最便宜也要98元左右，在说出蜜很少，在村里都供不应求。

挖出一点蜂蜜，用你的手指压着蜂蜜在你的手背上一直轻轻揉搓，揉搓面积不要过大，如果一会儿蜂蜜消失了，没有了，被你的皮肤吸收完了，那么这个蜂蜜就是没有参加任何物质的真蜂蜜。

蜂蜜也有优劣之分，好的蜂蜜如何判断呢？

从源头看，就是说大山里采的，要优于家里人工培养蜂蜜，大山中的那些蜂蜜都是好几年的，在家里的那种采蜜次数多。从色泽看品质较高的蜜都是呈水白色、琥珀色的，质地更是透亮、粘稠。你在阳光下倒下来就看得很清楚了。清透稠密的质地，带着晶莹剔透的暗琥珀色，有坚果的麦芽味和焦糖回味，味道浓郁，口感细腻。

蜂蜜含有多种人体所需营养，食用蜂蜜对人体好处多多。