差不多二十年前，重慶解放碑正陽街十字路口，有一家不起眼的小店，紅底金字的招牌上寫着：正陽米線。小店長期人滿爲患，人們總是急匆匆地趕來，只爲喫一碗4塊錢熱氣騰騰的酸菜雜醬米線，再配上一個滷蛋。用“酸爽霸道”來形容，也概括不了它的絕味。

正陽米線後來搬過兩次，每次都有很多老客苦苦找過去。可5年前因爲拆遷，徹底關了店。而開這家米線店的夫妻，現在也上了年紀。5年過去了，重慶人依然沒有忘記這家曾經的“網紅”米線，一口下去，味蕾被情不自禁地打開。對他們來說，它代表着一代人的酸辣回憶。

這些年來，大家都沒有忘記它。

甚至很多人都在苦苦找它。

爲了不讓大家失望，正陽米線去年開始復出。雖然目前還沒找到合適的店鋪重開，但老夫妻的女兒幫着家裏做起了線上，開了家微店，讓更多的人可以嘗一嘗重慶的酸辣米線。

一年功夫，店鋪就做到了三皇冠，復購率13%，那些以前喫過的、沒喫過的，老客新客，都上了癮，嘖嘖稱讚。回頭客一波又是一波。

米線好喫，關鍵在湯料。正陽米線最出彩的部分是它的酸菜湯底，經過祕製配方炒料，再小火低溫，用大骨湯慢慢熬製而成。喝一口湯，嘗一口米線，再來一口酸菜，口齒生香，酣暢淋漓。

它家米線的口味不多，一共只有4種：酸菜、酸菜雜醬、酸菜牛肉以及酸菜鴨珍，但每一種都是王牌。當那些喫正陽米線長大的重慶人再次嚐到它的時候，都欣喜若狂，熟悉的味道和回憶，一併回來了。

除了米線，它家經典的滷蛋也是一絕。酸菜米線配上個滷蛋，可能是重慶人最愛的標配。

這碗欠了重慶人5年的絕味酸菜雜醬米線，終於以老味道重出江湖。而現在，你也可以被酸爽到哦！

如果你也想嚐嚐這碗地道的米線

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