漂泊在外,朝思暮想家鄉的一碗粥、一碟鹹菜。榮耀中爲了熬製一碗滿載兒時記憶與鄉情的新米粥,他再次踏上了創業之路。

“這可是用5000萬美元‘熬’出來的粥。”拿起一袋新米粥,榮耀中說道,“粥人人都會熬,但要鎖住粥的香味,並且長時間的保存卻並不容易。”一說起其中最新的研發成果,榮耀中便停不下來。

用科技的方式傳承中華飲食文化食物,是這碗粥“貴”的道理:魅力廚房引進國際領先的超高壓工藝,通過350兆帕超高壓力——此壓力爲世界最深處馬裏亞納海溝3倍的壓強,相當於家裏300個高壓鍋的總壓力,瞬間作用在產品上,使產品的外觀保持完美,口感上達到既軟又糯的效果。更爲神奇的是,在沒有食品添加劑、增稠劑、防腐劑的“幫助”下,能夠保證產品長達12個月的“無損品質”,新米粥在打開的一剎那始終保持着新米的醇香和晶瑩的顆粒狀,絕無糊化、酸化、陳化的情況出現。而且,產品包裝選用的是國際領先環保薄膜包裝,達到醫用級別,具有防糊化、防酸化、防陳化的作用,從而使產品的保質期長達12個月且口感不變,適合家中常備。

而這些科研成果,都是東錦食品集團董事長榮耀中,帶領着一支年輕的研發團隊在三年多時間裏逐一攻克難關得來的。“我覺得這樣一款創新意義的產品能夠在家鄉誕生,並且能在第一時間走向世界,作爲無錫人我覺得非常自豪。”

如今,年近古稀的榮耀中大部分時間仍在路上。對於創業和創新,他似乎有着與生俱來的興趣與激情。如果說他的第一次創業是出於對財富和成功的渴求;第二次遠渡重洋,海外創業是爲了施展抱負和雄心;那麼第三次創業則更多是爲了實現企業家個人的社會價值。“一個簡單的、平凡的產品,如果能夠爲消費者提供價值,比如節省一個小時就非常有意義,而我願意爲此不斷求索。”這就是榮耀中此刻的創業境界。

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