中國是典型的農業大國，卻也是糧食進口大國。農業問題是長期以來中國最大的問題之一。

糧食不僅是填飽肚子的農產品，還是與貨幣市場、外匯市場、期貨市場，金融衍生品市場相聯動的重要金融投資產品；是影響國家安全、政治穩定、經濟發展和社會和諧的重要戰略物資；是進行政治經濟軍事攻防策略的可怕武器！可以說誰壟斷糧食市場，誰就能掌控世界政治經濟主導權！ 數據顯示，隨着中國人口增長和消費提升，糧食出現巨大缺口。2017年中國糧食進口1億3千萬噸，大豆和稻米進口量爲世界第一。2002年至今，中國的糧食進口量增長了800%。

另有數據預測，中國2018年至2019年度大豆進口量有望增至1億噸，較2017年至2018年度創紀錄的9,700萬噸進一步增加了300萬噸。

換言之，儘管中國已經擁有強大的工業製造業，但農業依然落後，既不是農業大國，也不是農業強國！ 美國著名外交家基辛格曾經說過：“如果你控制了石油，你就控制了所有的國家；如果你控制了糧食，你就控制了所有的人。” 那麼，正在崛起的中國爲何會成爲糧食進口大國呢？ 首先，中國農業結構發展不平衡，大批量生產的都是水稻等高產量糧食，種類比較單一。再者，國內外糧食的巨大價差也導致了這一現象。此外，美國農業是現在科技化大農業，而中國的農業是個體農戶的自耕農業。

可以說中國成爲糧食進口大國，一方面是自身產業轉型導致，另一方面則是全球市場供求中他國糧食生產率的翻倍提升。