对于牛肉有种说不出的爱，各种煮法，都喜欢。而吃牛肉最过瘾的必是牛排，一份厚切的牛排，切下去还有着汁液溢出，那种诱惑，怎么也不能忘记。

在厦门牛排店不少，但最爱的还是钟意，不但名字讨喜，环境有情调，牛排也有着多种选择。原来去钟意都是去的老店，现在又开了间分店在国贸金融中心美岁城三楼，趁试营业先来体验一把。

这里的装修和奥永差不多，但感觉上更精致，而且色调更让人喜欢。装饰的鲜花在每一处，有着让人说不出的心动之感。在这里约会，相信可以事半功倍吧。

来这里吃肉前还是要吃点草才好。虾仁蔬菜沙律，鲜嫩的虾仁、各种搭配沙拉的蔬菜，坚果等。独特之处不是在菜，而在酱汁，略带辣口的沙拉汁，拌入了沙拉中，不但开胃还有种独特的清爽之感。

香煎带子配黑松露芦笋摆盘似一幅画一样，带子鲜嫩，配上芦笋的清爽，黑松露的提味，口感偏咸点的一道小点。

芦笋忌廉汤，刚上桌还以为是椰子当，其实是面包做的容器，里面放着芦笋忌廉汤，这样的一盅更适合两人同食，食着汤再扯上一块面包，味道棒极了。

点单率超高的鲜鹅肝安格斯牛柳，当鹅肝的鲜嫩与牛排相撞的口感是多么的特别，带着淡粉色的肉质与鹅肝一起入口，碰撞在一起的味道让人不由的想要多食上一块。

低温慢煮西冷牛扒、未腌制过的，用低温慢煮的方式保留了肉的原汁原味，而且把肉汁紧锁在内，切开后肉汁慢慢溢出，只需要沾点胡椒和盐就是美味。未腌制过的牛排，会稍有点嚼劲，口感上更丰富些。

腌制过的牛排会更入味，更细嫩，而且也有着多个品种可以选择，肩胛、肉眼都很赞，选择了五分和七分，七分熟的会少点粉红色的嫩肉，口感上较有嚼劲，但也不会太老。

五分熟的更加细嫩，色泽非常诱人，有种入口即化的感觉，有人不敢吃太生的，会怕，其实吃了反而五分的口感更棒。

肉肉肉，真是太好吃，一份五百克的牛排可以两人分享，也可以选择克数较小的一人食，在这里还真是多种选择，钟意棒棒哒。

地址：厦门仙岳路国贸金融中心美岁城三楼