Sangria：與生俱來的豔麗誘人色彩

“水果只爛了一點，又不捨得扔怎麼破？”

每次被問到這些問題的時候，菜菜都會想起西班牙的Sangria。

先來科普一下，Sangria是西班牙文，在我朝叫做桑格利亞汽酒。這款酒可以說是西班牙人的最愛，無論是在家裏還是餐館，喫飯前中後期都得喝上一杯才過癮。

Sangria的最大特點，就是隨性。只要你喜歡的水果，都可以切吧切吧，往白/紅葡萄酒裏面一泡就OK；動手過程不超5分鐘，零技巧零失敗率。

水果的清香、清冽的口感、白葡萄酒的微醺，來，滿飲一杯冰鎮Sangria，可好？

食材準備

蘋果1個、水蜜桃1個

芒果半個、葡萄若干粒

檸檬2片、白砂糖適量

白葡萄酒300ml、朗姆酒100ml

Step1：切水果

水果洗乾淨後，芒果取粒。

水蜜桃切塊。

蘋果切塊。

葡萄對半切。

檸檬切兩片。

菜菜說：可以根據自己的喜好選擇泡酒的水果，最重要的是蘋果+水蜜桃這兩樣。不怕酸味又想有豐富香氣的可以加去皮西柚或者少許青檸汁，也可以加梨子粒等較硬的水果。

將水果塊放入大號玻璃瓶或醒酒器。

Step2：撒白糖

撒糖，一層水果一層白糖。

菜菜說：白糖可以放2-3匙羹，建議按照自己對甜度的喜好來放，想酒味濃一點的就少放，想更適合女生喝就可以適度多放。

Step3：倒酒

將白葡萄酒和朗姆酒倒入玻璃壺內。

菜菜說：喜歡果味濃些的孩紙，可以用剩餘的水果打成果汁，過濾後與酒一起倒入壺內。建議用顏色淡的水果，例如蘋果、桃子，酒色會好看些。

製作好之後就可以放入冰箱，泡製至少4小時，至多三天內喝完。飲用時可以根據自己喜好加入冰塊。