掉膘、肝肠受损、易发病！草鱼越冬困难重重，如何提高效益？一文给你支招

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行情低迷？澳华双宝助力草鱼养殖效益最大化！

文/图浙江澳华蔡万存

我国传统淡水鱼养殖以“四大家鱼”为主，即青鱼、草鱼、鲢鱼以及鳙鱼。而草鱼养殖量及市场消费量居淡水鱼养殖榜首。因草鱼上市规格不同，常常划分为超市鲩和统鲩。浙江地区超市鲩养殖主要集中于衢州和金华地区，统鲩养殖主要集中于上海崇明岛、青浦区和金山区。受2018年整体鱼价行情的影响，无论是大草鱼还是小草鱼存塘比例均较高，很多养殖户选择来年再出售商品鱼。而主养鱼越冬就不得不面对越冬掉膘、肝肠受损等问题，给养殖户造成较大经济损失。笔者通过对浙江和上海市场草鱼主要养殖模式及越冬期养殖难点进行分析，旨在促进草鱼实现养殖效益最大化。

浙江市场小草鱼主要养殖模式

浙江市场小草鱼养殖模式主要包括池塘草鲫混养和水库草鲫鳊等品种大混养为主。龙游区域主要以草鲫混养为主，一般8月份草鱼达到2斤后上市。受18年鱼价行情影响，养殖户惜售，存塘量比较高（亩存塘量约2500斤）。其养殖模式如下：

此外，衢州江山地区小草鱼养殖以水库大混养为主。其60-70%草鱼基本在年底进行销售，受鱼价行情影响，部分养殖户惜售，并未进行销售。该地区草鱼养殖模式如下：

上海大草鱼主要养殖模式

上海地区大草鱼养殖主要集中于上海崇明岛以及青浦地区。因销售渠道和消费习惯不同，其养殖模式差异明显。上海崇明区域20-30%大草鱼一般在8-9月进行销售，剩余部分集中于年底进行销售。部分养殖户会根据鱼价行情变化，选择在年后进行销售。上海青浦区域大草鱼养殖主要以热水鱼为主，上半年不断出鱼，其养殖风险相对较低，资金周转率更高。上海崇明和青浦区大草鱼养殖模式分别如下：

越冬期养殖难点

对于上海和浙江地区小草鱼和大草鱼养殖来讲，今年养殖存塘量均较高，而1-2月份水温低于15度以下，草鱼养殖不得不面对以下几个问题：

（1）冬季鱼类不摄食，掉膘比例达10%以上：鱼类维持正常生长代谢需要消耗大量蛋白质、脂肪以及碳水化合物。这些营养物质主要由饲料提供。冬季不投喂，鱼类将消耗自身脂肪储备，甚至消耗体蛋白，出现严重掉膘现象。掉膘比例在5%-20%不等。

（2）肝胆肠道负荷大，鱼体免疫力下降：冬季长时间不投喂，鱼类机体分解代谢大于合成代谢。肝脏是机体新陈代谢的核心部位。因此，越冬鱼常常会出现花肝、白肝、绿肝、肝脏萎缩等症状。此外，肠道因长期不消化食物会导致肠道黏膜脱落，使得肠壁变薄，极易造成肠炎的发生。

（3）投喂颗粒料易散、浪费大、坏水：低温情况下，鱼类采食量低且摄食速度慢。颗粒料由于耐水性差，常常未被鱼类摄食便散开。一方面，会造成饲料浪费；另一方面，会造成水质污染，加大越冬管理风险。

越冬不喂料会造成多少损失呢？

（1）掉膘层面：以1万斤鱼计，越冬掉膘10%，产量减少1000斤。按照目前草鱼2斤以上5元/斤，8斤以上6.5元/斤计算，分别损失5000元和6500元。

（2）发病率层面：以1万斤鱼计，发病率增加5%，产量减少500斤。按照目前草鱼2斤以上5元/斤，8斤以上6.5元/斤计算，利润分别减少2500元和3250元。

越冬困境，如何破局？

澳华秉承“一米宽、一万米深”的产品设计理念，解决实际难题，为客户创造更大价值。研发中心人员深入一线研究，针对越冬期所面临的掉膘、健康等问题，三年磨一剑，不断优化升级“中国十佳品牌-冬藏宝”配方，经过近几年市场的不断验证，冬藏宝保膘及促进鱼体健康等效果得到广泛认可。此外，澳华驯化宝，能帮助鱼儿开春后快速顺利摄食，冬藏宝（越冬）+驯化宝（开口），双宝强强联合，为草鱼养殖保驾护航。

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