最近，公司裏面陸陸續續來了一些人面試，這纔想起，又到了大學的畢業季了，突然好懷念大學的時光啊 ~

傳說，每一所學校外面都有一條小喫街，每到夜色降臨的時候，學生們就一波又一波地聚集了過來，這裏面有一個就是我。

特別是在期末考試後，舍友們總愛互相約着出去喫個燒烤，點上幾瓶啤酒，天南地北地聊着各種各樣的話題。

畢業之後，我也有幾次特地去學校外的小喫街去喫燒烤，卻總覺得不如以前喫的好喫了。

那不如，爲自己做一道蒜味烤茄子吧 ~

首先將姜、蒜、小米椒和蔥全部切成丁。

然後，往切好丁的姜、蒜等食材中加入生抽、油、孜然粉和椒鹽調成祕製醬汁！

隨後，處理茄子。往茄子表面抹上一層油，再放入鋪好錫紙的烤盤上（注意，錫紙上也要塗上油），置入已經 200 度預熱 5 分鐘的烤箱中，烤 20 分鐘。

取出後，將烤好的茄子正中間切開，用勺子將調好的祕製醬汁均勻淋在茄子上。再入烤箱，上下火 200 度烤 5-10 分鐘。

最後，撒上蔥花和孜然，就可以開動了 ~

真香！

如果過去的美好已成過去，那就好好珍惜當下吧！開動！