所謂靠山喫山，靠海自然就要喫海鮮了。來到廣東的海邊，怎能不喫一頓酣暢淋漓的海鮮宵夜呢。更何況，這是有“食在廣東”美譽的南粵呀。來到廣東的海邊，你就讓味蕾在夜色中大膽地放縱一下吧。

廣東是一個對於“喫”非常有態度的地域。在廣東的海邊喫上幾頓，你就會發現廣東人在喫海鮮時有諸多講究：比如在清蒸魚時，魚鰭要堅挺地豎起來，否則會馬上拍案而起，找飯店經理憤怒地爭論一番，質疑這條魚在下鍋蒸煮前是否早已嚥氣；比如蝦腸在烹調前應該先行剔出，否則會影響蝦的口感；比如所有的貝殼類海鮮都應該在自然烹煮的環境下開殼，若殼在蒸炒一番後依然處於緊閉狀態，必定被視爲不新鮮的死物……

對於不少廣東人來說，深夜食堂就是大排檔裏面的蝦蟹粥和碳烤生蠔。那作爲一名遊客，如何在廣東的海邊正確地走進“深夜食堂”呢？其實根本不需要推薦，你吹着海風，隨便走進一家有人氣的海鮮店，自己挑選原料，自己決定烹調方式，然後就坐等一餐鮮香卻不貴的海鮮大宴吧。

嘻嘻，還等什麼呢！趕快行動起來吧，大快朵頤一下，感受一下食在廣東的獨特魅力！