食品板塊是本週來市場的熱點，其啓動是在週二午盤後，因爲前四個月食品出口快速增長的消息刺激，而仔細分析可以發現，這個板塊實際上也並不是什麼強勢行業板塊，這一波走強的個股中大部分也是中長期下跌品種，是比較典型的超跌反彈。仔細研究這個板塊，以及近期市場特點，實際上類似可伏擊的熱點也是比較多的。

食品板塊內走強個股的分析

食品板塊的啓動是有一些突然的，尤其是很多股民對整個板塊並不太關注。實際上，仔細分析可以發現，類似安琪酵母、涪陵榨菜、海天味業等都是板塊內的慢牛股，其走勢非常穩定，是有中長線資金運作。尤其是海天味業，儘管有國家隊資金減持等因素，但依然持續走強，這說明接盤資金對其依然看好。玉名認爲這個其實和之前市場資金對於類似白馬股的追捧差不多的，而且並不是完全因爲業績好，成長度高，市盈率低等因素，上述個股實際上市盈率都是40-50倍，不算低，但就是有資金扎堆，走勢穩健，這就是事實，並不以投資者好惡而改變。

除了這部分資金持續運作的品種之外，其餘食品股的走勢就“各具特色”了。如類似西王食品、雙塔食品、海欣食品、天寶食品等則是典型的超跌反彈了，這些品種歷史上有過大漲，資金撤離後長期走弱。甚至不少個股，換手率極低，顯然是沒有資金問津的，這樣個股未來的持續性也不會太好。類似地，還有一些是老妖股的蹭熱度，煌上煌、來伊份等都曾經是板塊內的大牛股，炒作過後也是時過境遷。

“次新+概念”是遊資的炒作模式，所以，無論哪個板塊活躍，其次新股的炒作一定會跟上。而食品板塊的次新股又分爲兩類，一類是桂發祥、鹽津鋪子等，間歇性的活躍，啓動突然，然後結束也比較迅速，對股民來說可操作性並不高。

　　另一類是之前提示過的良心次新股（即主力資金運作手法較爲溫和，很容易找到運作規律的）安井食品、桃李麪包等是典型。對於該板塊比較感興趣的投資者，應該對於這些次新股品種給予更多關注，研究其股性，熟悉後可反覆操作波段後的利潤。

實際上，超跌反彈還是食品板塊的主要因素，而這一個熱點模式在2018年頻頻出現，因爲存量資金博弈，加上不少藍籌、白馬股又經歷過大幅炒作了，資金不得不選擇一些還在低位的品種博弈。