位於融僑中心一樓的【望越】主打越南料理，東南亞菜系普遍採用各式當地特殊香料，在做法上傾向天然清爽，口味較重酸、甜，色澤瑰麗一上桌就讓人垂涎。口感上帶着異域的風情，油炸或燒烤的菜，會配以新鮮生菜、薄荷、九層塔、紫蘇葉等，每道菜都耐看得很，視覺和味覺統統融合在一起，讓人大喜過望。

推薦酸爽開胃的『青檸汁無骨鳳爪』，『河內芒果蝦』，『咖喱黃金蛋炒蟹』一定要拌上白米飯才能充分感受到微辣的甜咖喱其中的濃郁風味，軟糯的白粿有加分。份量頗大的『碳烤大拼盤』，『冬陰功蝦湯』，『酥脆的越式香茅酥魚』包裹着生菜一起嘎嘣脆，『安南椰汁大頭蝦』，末了一杯『椰子凍』清爽又解膩，人均消費在百元+。