很多人知道新疆是我国面积最大的省份，味甜汁水足的水果，闻名全国的大盘鸡，以及以维吾尔族为主特色的美食，都是新疆的代表，也有不少人放出话来：就是为了吃，也值得去一次新疆。

1、大盘鸡

其实不用说都知道，提起新疆的美食，很多人都会想到是大盘鸡，但要吃到真正美味正宗的大盘鸡，还是要来新疆才能体会到。用当地土产的鸡配上土豆、青椒和红山椒烧制而成，口味鲜辣，吃起来酐畅淋漓。

2 、薄皮包子。也是羊肉馅的，口感和烤包子完全不同，跟灌汤包一样也有汤在里面，所以如果刚蒸好的就开吃的话，很容易烫着嘴哦。烤包子-我的最爱。皮脆肉淳，要刚出炉的才好吃，我一顿饭可以吃三十个。

3、抓饭。维吾尔语“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等少数民族钟爱的一道美食，多净手食之，故名之抓饭。抓饭营养丰富，是维吾尔族过节、待客的必备美食。 抓饭在新疆各地的做法略有不同，有些地方会放葡萄干在饭里，口感会略带些甜。

下面是做抓饭的大锅，看到那些肉就很有食欲。

4、 烤羊肉，这个一定要肥瘦搭配才好吃，在烤的时候肥肉上的油会滋润瘦肉。

八月烈日下正在烤肉的可怜巴郎子。。。

5、菜盖面，这个是南疆流行的做法，广为所知的新疆拌面其实是北疆的做法，两种略有区别。

拍照那天是在露天的葡萄架子下面吃的。

6、羊杂，每次回家的必点美食，有羊肠，羊肚，羊肺等。

7、早餐必点之一，汤面。每天早上去的越早汤味越好。

8、早餐必点之二，油塔子。一般去晚了就卖光了。导致我为了吃汤面和油塔子不得不艰难地早起，然后在美美地享受两种早餐。

9. 手抓肉，配着皮牙子。要小羊羔才好吃。

10. 烩面，很多时候在喝酒后当解酒的汤饭吃。

新疆的美食种类太多，水果也不少，哈密瓜、库尔勒的梨、阿克苏的苹果等，都享有盛名，来新疆的朋友，千万不要错过。