新鮮玉米好營養 湯粥汁液益處多,11種最新喫法讓你喫的停不了
新鮮玉米好營養 湯粥汁液益處多,11種最新喫法讓你喫的停不了
引導語:在我小時候的記憶中,新鮮的玉米只有到了夏末秋初的時候才能喫到,並且城市裏很少能喫到新鮮的玉米。現在長大了,玉米已經不再是新鮮少見的食物,每個季節都有賣,並且已不在侷限於煮着喫了。你們知道玉米除了煮着喫還能怎麼喫嗎?小編來教你幾種吧!
三文魚排玉米湯
食材:
主料:玉米1根,三文魚排100g
輔料:橄欖油適量,鹽適量,料酒適量,黑胡椒粉適量,高湯精適量,蒜適量,西蘭花適量
步驟:
1.準備三文魚排。
2.加入鹽、料酒、黑胡椒提前醃製(我放在冰箱中一上午)
3.蒜切成片。
4.鍋中放少許橄欖油,煎香蒜片。
5.加入三文魚排。
6.煎至肉色變白,略上殼。再次加入黑胡椒粉盛出備用。
7.青玉米剝淨皮去須,切成段。
8.另起鍋,放入水和玉米段。
9.加入少許橄欖油。
10.加入煎好的三文魚排。
11.加入適量料酒。
12.少許高湯精。
13.燉至湯汁濃,色白,再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。
鮮榨玉米汁
食材:
主料:甜玉米2根
輔料:煉乳40g,牛奶100ml,玉米水200ml
步驟:
1.甜玉米煮熟備用。
2.把玉米粒剝下來放入榨汁機。
3.加入牛奶。
4.在加入煉乳。
5.加入煮玉米的水。
6.然後攪打成爲玉米汁即可飲用。
奶香玉米汁
食材:
主料:鮮玉米2根,牛奶80g
輔料:大米1把,冰糖適量,清水適量
步驟:
1.大米先浸泡一個小時
2.材料備好
3.玉米洗淨,用刀順着玉米棒,將玉米粒切下來
4.將玉米粒、大米和冰糖放入豆漿機裏,加入牛奶
5.加入清水至水位線
6.接上電源,選擇“蔬菜濃湯”,啓動豆漿機
7.將打好的玉米糊過篩就成玉米汁
8.美麗的早晨開啓美麗的一天
甜玉米紅薯粥
食材:
主料:紅薯200g,玉米1跟,糯米80g,大米80g
輔料:水適量
步驟:
1.糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
2.紅薯、玉米洗乾淨。
3.玉米切成小塊兒。
4.煮鍋加水,玉米入鍋煮。
5.紅薯去皮切成塊。
6.玉米煮10分鐘後,紅薯入鍋同煮。
7.5分鐘後,糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌,以免粘鍋。
8.煮至食材熟,關火5、6分鐘後即可盛出享用。
百合香甜玉米粥
食材:
主料:大米150g
輔料:甜玉米粒適量,幹百合適量,清水適量
步驟:
1.百合多次清洗提前泡發了一天。
2.將所需材料準備好
3.大米用清火淘洗乾淨放入高壓鍋中
4.加入泡好的百合
5.再加入甜玉米粒
6.放入適量的清水,加蓋大火上汽後,轉小火煮10分鐘。
7.非常的濃稠滋潤呢。
玉米粥
食材:
主料:玉米200g,大米150g
輔料:鹽適量
步驟:
1.把所有材料準備好。
2.玉米洗乾淨,掰出玉米粒。
3.大米洗乾淨,用水泡10分鐘。
4.倒進鍋中,加入適量清水。
5.加入玉米粒。
6.大火煮開,轉中小火煮20分鐘左右即可。
7.清清淡淡,可按人口味調入鹽或糖。
8.儘量熱食,以御秋涼。
蘑菇玉米湯
食材:
主料:玉米200g,紅蘿蔔1根,蘑菇3個
輔料:油適量,鹽適量,雞蛋1個,豬肉適量,澱粉適量,糖適量
步驟:
1.玉米,紅蘿蔔,豬肉,蘑菇,雞蛋。
2.豬肉切丁加入澱粉,糖,鹽,油醃製,紅蘿蔔切丁,蘑菇切薄皮,玉米洗淨。
3.先把玉米紅蘿蔔下鍋煮開,再煮10分鐘。
4.加入蘑菇煮2分鐘。
5.加入豬肉。
6.再加澱粉水使湯有點濃稠。
7.最後加入打散的雞蛋,加點鹽調味就可以。
青紅蘿蔔粟米湯
食材:
主料:青蘿蔔239g,胡蘿蔔149g,玉米185g
輔料:油適量,排骨適量,海鮮粉適量,魷魚乾適量
步驟:
1.將飛水好的排骨放入砂鍋中,加入適量的清水。
2.將青紅蘿蔔洗淨,去皮,切塊。將玉米洗淨,切塊。
3.放入砂鍋中,加入適量的魷魚乾。蓋鍋蓋,大火煮開,轉小火煲1.5小時。
4.加入適量的海鮮粉。
5.拌勻,煮開。
6.即可關火。
7.盛入碗中,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
西式奶油雞肉玉米湯
食材:
主料:雞肉150g,土豆1個,玉米粒100g,洋蔥碎30g
輔料:黃油20g,鹽適量,白胡椒粉適量,葡萄酒10ml,雞精少許,蒜瓣3個,高湯1000ml
步驟:
1.準備好所有的食材。
2.雞肉切小丁用鹽和白胡椒粉醃製5分鐘。
3.土豆切丁,洋蔥,蒜瓣切碎。
4.鍋放入黃油燒熱。
5.倒入洋蔥碎和蒜末炒香。
6.放入雞肉翻炒片刻。
7.加入葡萄酒炒香。
8.然後放入土豆和玉米粒繼續翻炒。
9.然後加入雞高湯
10.大火煮開後撇去浮沫。
11.加蓋轉小火慢煮25分鐘。
12.土豆熟爛加鹽調味。
13.在加入胡椒粉。
14.加少許雞精調味即可。
香蕉紅薯玉米粥
食材:
主料:玉米渣150g,紅薯100g,香蕉1根
輔料:冰糖適
步驟:
1.玉米渣備好
2.把玉米渣用清水把玉米皮洗掉
3.坐鍋燒水,水開後把玉米渣放進去煮
4.香蕉一隻紅薯一個
5.把紅薯和香蕉切成小塊
6.玉米渣煮開之後放入紅薯塊進去一起煮
7.加入冰糖煮化
8.差不多二十分鐘的時候,紅薯和玉米渣都煮軟了,加入香蕉
9.香蕉不易久煮,不然粥會發酸的,攪拌均勻稍煮一分鐘就盛出吧。
玉米蛋花湯
食材:
主料:鮮玉米2個,雞蛋1個,火腿1片
輔料:鹽適量,胡椒粉少許,小蔥少許,雞精少許,姜2片
步驟:
1.準備所需材料。
2.把鮮玉米洗淨削成玉米粒,火腿切成小丁。
3.鍋內坐水燒開,放入姜碎。
4.然後倒入玉米粒。
5.燒開後,用小勺把表面的泡沫撇去,再煮10分鐘
6.加入火腿丁,再煮5分鐘。
7.然後加入適量的鹽。
8.加入胡椒粉、雞精。
9.把雞蛋打散後,倒入玉米湯中。
10.邊倒蛋液邊攪拌,讓雞蛋形成蛋花。
11.出鍋前撒上蔥花即可。
編後語:玉米有開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞朽邁、防癌抗癌等功效,適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健。所以人們平時應該多喫一些玉米,會對身體有很大的好處的。