不需驻足OLE超市买这个面包来吃了，自己动手轻松尝遍你所爱的每一个甜食

你需要准备

高筋面粉 375g 无盐牛油 20g 牛奶 250g 干酵母 5g 盐 6g 综合水果丁 30g 综合果皮定 30g 奶油奶酪 适量

制作过程

1.将高筋面粉、牛奶、糖、盐、酵母混合，成团后加入牛油。

2.和面15分钟至面团光滑起膜後加入水果丁和果皮丁，混合。

3.将面团分割成两等分，搓成圆形。开始发面，注意保湿，时间大约一小时十五分或面团发大2.5倍为止。

4.在发面的期间争取时间将奶油奶酪 切成薄片。

5.面团发到如图大小。

6.将其中一个面团压平铺在烤盘里12寸左右的大小，注意不要弄穿面团,铺上切好的奶油奶酪薄片。

7.之后将另外一块面团铺在芝士上面，第二次发酵的时候上下两个面团会互相粘在一起，不需要特别注意封边的问题。

8.进行第二次发酵约一小时，烤箱提早三十分钟预热到180°c，入烤箱之前拿叉子在面团上均匀插满小孔，这个做法是避免面包在烤的时候拱起，导致口感太松散。

9.180°C烤35～40分钟或者按实际情况调整烤的时间。

小贴士

1.面团需要搓到起膜，口感更好。

2.无盐牛油可以用有盐牛油取代，如用了有盐牛油就不需要加盐。