说到贵阳的卤味烫菜，想必很多吃货都不陌生。卤汤火锅呢，你有没试过？

最近贵州电视台美食节目介绍了贵阳“卤局”的卤汤火锅，节目刚播完，“卤局”的电话被打爆。

外卖平台上，1分钟内爆单。

当天，所有的食材均一扫而空。

第二天晚上，一位从事20多年餐饮的老阿姨，与家人一起，从花溪贵州民族大学一起匆匆赶来店里品尝。她对“卤局”的卤汤和菜品，以及秘制蘸水均赞不绝口。

末了，她说以后还会再来品尝的。

两天后，她再度前来。她说，自己这把年纪了，没有别的追求了，就是喜欢与家人一起，四处寻找美食，品尝美食。

从媒体转型做餐饮后，“卤局”老板杨雄就很注重对食材的选购，以及整个餐厅的产品品质的把控。

卤汤火锅推出后，配送的空间，也由原来的3公里范围，延伸到全贵阳市的各个区域。

尽管400多常住万人口里，有不少人会觉得配送费会太高了一些，但对于真正追求美食的人而言，他们宁愿多花点配送费，坐等美食上门，也不愿在吃饭高峰期，同时也是交通拥堵高峰期去吃一顿美食，那种长时间耗在路上的感觉委实让人颇多煎熬。

有好几位居住在金阳的客人，每次有外地来的客人来贵阳，他们都会提前预定“卤局”的卤汤和菜品。他们说，在贵阳要请客人吃本地的特色美食，“卤局”是必选之一。

后来，客人们开始将“卤局”分享给身边越来越多的亲友。

现在，杨雄决定以“饿了么”作为订餐的一个入口，使得客户能更加高效的选购和支付，并更快捷的送达客人的家里或单位里去，而客人依旧只要准备一口锅就可以了。

活动期间

如果点单量超过99元

而您又恰恰在“饿了么”的覆盖范围内

“卤局”将会承担一半的跑腿费

“卤局”提醒

请尽量避开

午餐和晚餐的高峰期，

进行下单。

下单时间，最好提前两个小时。

便于后厨及时备好食材和卤汤。

以及在跑腿公司平台上下单后，

由骑手及时取餐，

并配送至您的府邸。