說到貴陽的滷味燙菜，想必很多喫貨都不陌生。滷湯火鍋呢，你有沒試過？

最近貴州電視臺美食節目介紹了貴陽“滷局”的滷湯火鍋，節目剛播完，“滷局”的電話被打爆。

外賣平臺上，1分鐘內爆單。

當天，所有的食材均一掃而空。

第二天晚上，一位從事20多年餐飲的老阿姨，與家人一起，從花溪貴州民族大學一起匆匆趕來店裏品嚐。她對“滷局”的滷湯和菜品，以及祕製蘸水均讚不絕口。

末了，她說以後還會再來品嚐的。

兩天後，她再度前來。她說，自己這把年紀了，沒有別的追求了，就是喜歡與家人一起，四處尋找美食，品嚐美食。

從媒體轉型做餐飲後，“滷局”老闆楊雄就很注重對食材的選購，以及整個餐廳的產品品質的把控。

滷湯火鍋推出後，配送的空間，也由原來的3公里範圍，延伸到全貴陽市的各個區域。

儘管400多常住萬人口裏，有不少人會覺得配送費會太高了一些，但對於真正追求美食的人而言，他們寧願多花點配送費，坐等美食上門，也不願在喫飯高峯期，同時也是交通擁堵高峯期去喫一頓美食，那種長時間耗在路上的感覺委實讓人頗多煎熬。

有好幾位居住在金陽的客人，每次有外地來的客人來貴陽，他們都會提前預定“滷局”的滷湯和菜品。他們說，在貴陽要請客人喫本地的特色美食，“滷局”是必選之一。

後來，客人們開始將“滷局”分享給身邊越來越多的親友。

現在，楊雄決定以“餓了麼”作爲訂餐的一個入口，使得客戶能更加高效的選購和支付，並更快捷的送達客人的家裏或單位裏去，而客人依舊只要準備一口鍋就可以了。

活動期間

如果點單量超過99元

而您又恰恰在“餓了麼”的覆蓋範圍內

“滷局”將會承擔一半的跑腿費

“滷局”提醒

請儘量避開

午餐和晚餐的高峯期，

進行下單。

下單時間，最好提前兩個小時。

便於後廚及時備好食材和滷湯。

以及在跑腿公司平臺上下單後，

由騎手及時取餐，

並配送至您的府邸。