說到貴陽的滷味燙菜,想必很多喫貨都不陌生。滷湯火鍋呢,你有沒試過?

最近貴州電視臺美食節目介紹了貴陽“滷局”的滷湯火鍋,節目剛播完,“滷局”的電話被打爆。

外賣平臺上,1分鐘內爆單。

當天,所有的食材均一掃而空。

第二天晚上,一位從事20多年餐飲的老阿姨,與家人一起,從花溪貴州民族大學一起匆匆趕來店裏品嚐。她對“滷局”的滷湯和菜品,以及祕製蘸水均讚不絕口。

末了,她說以後還會再來品嚐的。

兩天後,她再度前來。她說,自己這把年紀了,沒有別的追求了,就是喜歡與家人一起,四處尋找美食,品嚐美食。

從媒體轉型做餐飲後,“滷局”老闆楊雄就很注重對食材的選購,以及整個餐廳的產品品質的把控。

滷湯火鍋推出後,配送的空間,也由原來的3公里範圍,延伸到全貴陽市的各個區域。

儘管400多常住萬人口裏,有不少人會覺得配送費會太高了一些,但對於真正追求美食的人而言,他們寧願多花點配送費,坐等美食上門,也不願在喫飯高峯期,同時也是交通擁堵高峯期去喫一頓美食,那種長時間耗在路上的感覺委實讓人頗多煎熬。

有好幾位居住在金陽的客人,每次有外地來的客人來貴陽,他們都會提前預定“滷局”的滷湯和菜品。他們說,在貴陽要請客人喫本地的特色美食,“滷局”是必選之一。

後來,客人們開始將“滷局”分享給身邊越來越多的親友。

現在,楊雄決定以“餓了麼”作爲訂餐的一個入口,使得客戶能更加高效的選購和支付,並更快捷的送達客人的家裏或單位裏去,而客人依舊只要準備一口鍋就可以了。

活動期間

如果點單量超過99元

而您又恰恰在“餓了麼”的覆蓋範圍內

“滷局”將會承擔一半的跑腿費

“滷局”提醒

請儘量避開

午餐和晚餐的高峯期,

進行下單。

下單時間,最好提前兩個小時。

便於後廚及時備好食材和滷湯。

以及在跑腿公司平臺上下單後,

由騎手及時取餐,

並配送至您的府邸。

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