每年五月，吃货们都会迎来

一种超级美味的鱼——开江鱼！

其实，开江鱼不是专指一种鱼，

而是特指每年四、五月黑龙江

嫩江、乌苏里江、松花江冰层融化，

随着冰面解冻被唤醒的鱼。

这些鱼儿已经在冰下

憋屈了四、五个月，

鱼贯而出时，由于漫长冬天的忍饥挨饿，

体内的脂肪已消失殆尽，

体内废物也排放得异常干净，

所以肉质格外紧密，异常鲜美！

蟹子楼现在就推出了

黑龙江开江鱼美食节，

三道鳞、鲶鱼、乌江鱼

每天午市都有特价！

做法首选得莫利炖鱼，

又鲜又香，还夹杂着微微的辣，

配着炖得相当入味的自制卤水大豆腐，

那滋味儿，绝门了！

不干上几碗大米饭不算完！

同样在中午的就餐时段，

蟹子楼推出了午餐快菜：

顾名思义，上菜特别快！

即使是樱桃肉这种需要过油的菜，

点完菜也只需要10分钟

就能热热乎乎吃到嘴里，

即使下午有一大堆急活儿，

也能吃得心满意足再开工！

还送小米粥、碴子粥、

精制小凉菜呦！

如果你有点菜选择困难症，

别为难，小编给你推荐几款

爆款好菜，款款经典！

按位上的这种鲍鱼小土豆，

炖得软糯鲜甜，

大鲍鱼下面的小土豆

甚至比海鲜还要抢戏，好吃哭了！

蟹子楼的熘肝尖，

是很多吃货心目中的NO.1！

几十年前在招待办做菜的老师傅，

深谙将肝尖做得爽滑、

鲜嫩的独特方法，

只需一口，便相思深重，

从此除却巫山不是云！

这道热门菜叫血受儿，

猪血、大肠、肝尖和萝卜

用毛血旺的做法，

呈现出麻辣鲜香的绝味儿，

没胃口？不存在的！

这款高烧山药，

绝对是女生和小朋友的最爱。

当山药和蜂蜜幸福相拥，

软糯甜蜜的幸福

就会从舌尖荡漾到全身！

主食一定要尝尝这款海菜包子。

海菜来自旅顺某处神秘的海域，

这片海域的海菜，

称得上是大连最佳，

每年的产量只有几百斤，

已被蟹子楼全部包圆！

记住哦，每天的海菜包子是限量的，

早点来，安心！

春天是吃山野菜的最佳季节，

蟹子楼的山野菜也已青翠上线。

蘸酱吃，口感清新，为健康加分！

蟹子楼地址：

长江路振工街875号

特别鸣谢

摄影：小花他爸、川川等大咖