每年五月，喫貨們都會迎來

一種超級美味的魚——開江魚！

其實，開江魚不是專指一種魚，

而是特指每年四、五月黑龍江

嫩江、烏蘇里江、松花江冰層融化，

隨着冰面解凍被喚醒的魚。

這些魚兒已經在冰下

憋屈了四、五個月，

魚貫而出時，由於漫長冬天的忍飢挨餓，

體內的脂肪已消失殆盡，

體內廢物也排放得異常乾淨，

所以肉質格外緊密，異常鮮美！

蟹子樓現在就推出了

黑龍江開江魚美食節，

三道鱗、鯰魚、烏江魚

每天午市都有特價！

做法首選得莫利燉魚，

又鮮又香，還夾雜着微微的辣，

配着燉得相當入味的自制滷水大豆腐，

那滋味兒，絕門了！

不幹上幾碗大米飯不算完！

同樣在中午的就餐時段，

蟹子樓推出了午餐快菜：

顧名思義，上菜特別快！

即使是櫻桃肉這種需要過油的菜，

點完菜也只需要10分鐘

就能熱熱乎乎喫到嘴裏，

即使下午有一大堆急活兒，

也能喫得心滿意足再開工！

還送小米粥、碴子粥、

精製小涼菜呦！

如果你有點菜選擇困難症，

別爲難，小編給你推薦幾款

爆款好菜，款款經典！

按位上的這種鮑魚小土豆，

燉得軟糯鮮甜，

大鮑魚下面的小土豆

甚至比海鮮還要搶戲，好喫哭了！

蟹子樓的熘肝尖，

是很多喫貨心目中的NO.1！

幾十年前在招待辦做菜的老師傅，

深諳將肝尖做得爽滑、

鮮嫩的獨特方法，

只需一口，便相思深重，

從此除卻巫山不是雲！

這道熱門菜叫血受兒，

豬血、大腸、肝尖和蘿蔔

用毛血旺的做法，

呈現出麻辣鮮香的絕味兒，

沒胃口？不存在的！

這款高燒山藥，

絕對是女生和小朋友的最愛。

當山藥和蜂蜜幸福相擁，

軟糯甜蜜的幸福

就會從舌尖盪漾到全身！

主食一定要嚐嚐這款海菜包子。

海菜來自旅順某處神祕的海域，

這片海域的海菜，

稱得上是大連最佳，

每年的產量只有幾百斤，

已被蟹子樓全部包圓！

記住哦，每天的海菜包子是限量的，

早點來，安心！

春天是喫山野菜的最佳季節，

蟹子樓的山野菜也已青翠上線。

蘸醬喫，口感清新，爲健康加分！

蟹子樓地址：

長江路振工街875號

特別鳴謝

攝影：小花他爸、川川等大咖