1、菜花含有豐富的維生素類物質，呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。

2、芹菜，性涼，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液分泌，增進食慾，防治慢性咽炎並有祛痰作用。

3、萵筍中的鉀有利於促進排尿，對高血壓和心臟病患者大有裨益。此外，秋天愛咳嗽的人，多喫萵筍還可以平咳。

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