正蟹、梭子蟹、麪包蟹、大閘蟹，多種好喫海水蟹和淡水蟹上了福州市市場監督管理局2019年第1期食品安全抽檢“黑榜”。而這些好喫的水產品的銷售單位竟然是福州知名度很高的大酒店和餐廳，這些酒店你或許光顧過：富力威斯汀酒店、世茂洲際酒店、榮譽大酒店、國惠大酒樓、荷塘月色。

1月24日，福州市市場監督管理局通報2019年第1期食品安全監督抽檢信息通告。此次公佈的普通食品安全監督抽檢信息涉及食用農產品、餐飲食品等28大類食品，共抽檢885批次，其中合格856批次，不合格29批次，不合格率爲3.28%。

水產品不合格16批次，其中流通環節7批次：

福州市鼓樓區黃誠和水產品店

2018年10月14日

銷售的梭子蟹

鎘不合格

福州市鼓樓區世銀水產品店

2018年10月13日

銷售的正蟹

鎘不合格

福州家樂福商業有限公司寶龍店

2018年10月15日

銷售的梭子蟹

鎘不合格

福州嘉友精緻貿易有限公司

2018年10月18日

銷售的正蟹

鎘不合格

臺江區明強翁水產店

2018年10月17日

銷售的梭子蟹和花蟹

鎘不合格

臺江區明強翁水產店

2018年10月17日

銷售的草蝦

呋喃唑酮代謝物不合格

餐飲環節9批次，涉及多家知名大酒店和餐廳：

福州市鼓樓區荷塘月色餐廳

2018年10月20日

銷售的小象蚌

氯黴素不合格

臺江區宏老湘親餐廳

2018年10月12日

銷售的小河蝦

呋喃西林代謝物不合格

福州世茂實業有限公司世茂洲際酒店分公司

2018年10月18日

銷售的草蝦

呋喃西林代謝物不合格

福州濱江榮譽酒樓有限責任公司

2018年10月10日

銷售的大閘蟹

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不合格

福州市臺江區國惠大酒樓

2018年10月9日

銷售的小海鯽魚

呋喃唑酮代謝物不合格

福州市臺江區國惠大酒樓

2018年10月9日

銷售的花蟹

鎘不合格

福州市臺江區國惠大酒樓

2018年10月10日

銷售的油蛤

氯黴素不合格

福州萬力酒店管理有限公司富力威斯汀酒店

2018年11月1日

銷售的三眼蟹（凍）

鎘不合格

福州榮譽大酒店五一廣場店

2018年11月2日

銷售的麪包蟹

鎘不合格

另外，蔬菜類食用農產品不合格8批次，其中流通環節3批次：

臺江區雪梅蔬菜攤

2018年10月16日銷售的綠豆芽

4-氯苯氧乙酸鈉不合格

臺江區林建華蔬菜攤

2018年10月16日銷售的綠豆芽

4-氯苯氧乙酸鈉不合格

福州市鼓樓區陳家華蔬菜攤

2018年10月15日銷售的豆芽

4-氯苯氧乙酸鈉不合格

餐飲環節5批次，其中涉及富力威斯汀酒店、時代餐飲、大渝餐廳等知名餐飲企業：

福州時代餐飲管理有限公司2018年10月15日銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不合格；

臺江區大渝餐廳2018年10月15日銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不合格；

臺江區蓉李記小喫店2018年10月17日銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉不合格；

福州萬力酒店管理有限公司富力威斯汀酒店2018年10月12日銷售的菠菜和芹菜，均是毒死蜱不合格。

畜禽肉及副產品不合格2批次，“中槍”的一家是大超市沃爾瑪，一家知名餐飲企業四海一家：

深圳沃爾瑪百貨零售有限公司福州大利嘉分店2018年10月17日銷售的豬肝，磺胺類（總量）不合格；

福州四海一家餐飲休閒有限公司2018年10月13日銷售的新鮮鴨肉，磺胺類（總量）不合格。

面製品不合格1批次：

福州市鼓樓區黃忠勇小喫店2018年10月29日自制的油條，鋁不合格。

福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行爲，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。