罌粟是一年生草本。莖高30-80釐米，分枝，有伸展的糙毛。葉互生，羽狀深裂，裂片披針形或條狀披針形，兩面有糙毛。花蕾卵球形，有長梗，未開放時下垂;萼片綠色，花開後即脫落;花瓣4，紫紅色，種植罌粟有多個花型和花色。

　　基部常具深紫色斑，寬倒卵形或近圓形，花葯黃色;雌蕊倒卵球形，柱頭輻射狀。花果期3-11月。

　　它被譽爲【世界上最美麗的花】學名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。

　　所以它也被稱爲【邪惡之花】罌粟花大，色豔，重瓣的栽培品種爲庭園觀賞植物。

　　未成熟果實含乳白色漿液，制幹後即爲鴉片，和果殼均含嗎啡、可待因、罌粟鹼等多種生物鹼，加工入藥，有斂肺、澀腸、止咳、止痛和催眠等功效，治久咳、久瀉、久痢、脫肛、心腹筋骨諸痛;種子榨油可供食用。

　　除此之外，罌粟。還有另外的用途。罌粟殼，又名“御米殼”，俗稱“米殼”。爲植物罌粟(Papaver somniferum L.)的乾燥成熟果殼。

　　秋季將已割取漿汁後的成熟果實摘下，破開，除去種子及枝梗，乾燥。 許多飲食商家爲了牟取暴力，盡在菜品裏面加入它。