▲關注匠心之城，遇見詩意生活

　　一部小小的《延禧攻略》

　　竟能在這個夏天引爆一場全民文化狂歡，

　　帶給我們無數欣喜和感動。

　　繁華落幕，

　　讓人久久無法忘懷的，

　　絕不僅是劇情和演技，

　　而是那一個個閃光的非遺傳統，

　　和在暗處默默守候的老手藝人。

　　《延禧攻略》官微

　　在故宮繡了一輩子的繡娘,

　　從母親手中接過針線，

　　一繡，便是青絲到華髮。

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　　《延禧攻略》官微

　　蘇州默默無聞的緙絲傳人，

　　不管世事如何變遷，

　　一心只在經緯間。

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　　南京最後一位絨花匠人，

　　紙上生花，一生清苦，

　　有無數個藉口可以放棄，

　　卻只因一個理由拼命堅守。

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　　《延禧攻略》官微

　　正是這些耐得住寂寞、

　　守得住清冷的手藝人，

　　保住了我們文化的根；

　　正是一輩輩、一代代使命般的傳承，

　　留住了我們文化的魂。

　　《延禧攻略》官微

　　其實又何止中國的傳統文化，

　　任何一個國度，

　　任何一個行業，

　　成功的祕訣永遠不外乎這幾個字，

　　不忘初心，方得始終。

　　近兩年，收視口碑雙豐收的良心紀錄片《了不起的匠人》，一直都致力於尋找這些堅守傳承的感人匠心故事。

　　這一次，他們把鏡頭對準了一個美麗的國度——荷蘭。

　　一踏上這片土地，

　　大家便被眼前的一切驚呆了！

　　這個以風車著稱的國度，

　　竟然有三分之一的土地，

　　都是奶牛休養生息的樂土。

　　而即將要拜訪的主人公——

　　莫里斯家五代傳承的百年牧場，

　　更是其中的佼佼者。

　　每天早上5：30，

　　雷打不變，

　　牧場主莫里斯都會早早起來。

　　用他自己的話說，

　　自從在父親手裏接過牧場，

　　10幾年來，他早已把自己的生物鐘，

　　自動調成了牛的生物鐘。

　　與往日不同，今天跟在他身後的還有17歲的兒子——喬普。

　　已被農業學院錄取的他，不久的將來也會和父親、爺爺一樣，成爲一名優秀的牧場主。但今天，他所面臨的將是比考試難100倍的實踐大考。

　　6:00，

　　奶牛們在莫里斯播放的披頭士音樂中，

　　緩緩步入擠奶房，

　　這是它們最喜歡的曲目。

　　但此刻的喬普一點也不愜意。

　　140頭奶牛，

　　令人眼花繚亂的奶頭，

　　從清洗到順利擠奶，

　　必須隨時仔細觀察，

　　每次都要花費2個多小時。

　　經常有人會問：這麼多奶牛，爲什麼不請更多人，非要自己弄呢？

　　莫里斯卻說：“他們農場的關鍵，是一切都是他們自己親手做，他們是自己的管理員，每天都陪着奶牛們，它們就像他的家人一樣。

　　雖然可以請人，但是要求他們像照顧孩子一樣照顧奶牛是不太可能的，必須真心實意的愛護它們，纔會得到它們的信任。從決定成爲牧場主的一刻，就註定要傾盡一生，全身心投入其中。”

　　8:00，陽光正好。

　　父子倆帶着奶牛們去遼闊的牧場，

　　享受6小時天然日光SPA，

　　讓奶牛在充分自由的環境下，

　　獲得更多的好心情，

　　只有在充足的陽光下，

　　它們產出的牛奶才能擁有豐富的營養。

　　牛兒們在陽光下慵懶地漫步，

　　慢慢咀嚼營養美味的黑麥草，

　　悠閒自在，歲月靜好，

　　而一邊的喬普也沒有片刻閒着。

　　他必須趕在牛兒們午休前，

　　準備好足夠的乾草料，

　　這也是讓奶牛產出更多好奶的關鍵。

　　爲保證牛奶營養均衡，除了曬好的天然牧草，喬普按照父親教的，在草料裏拌入各種營養肥料，讓奶含有更多鈣的鈣質、對奶牛生育有好處的硒····然後充分攪拌均勻。

　　一袋又一袋重重的肥料，壓在喬普稚嫩的肩膀上，不一會就壓出了紅印，痠痛不已；揚起的碎屑更是讓他灰頭土臉。

　　但他沒有喊苦叫累，

　　更沒想過要放棄。

　　喬普知道，

　　他的爸爸、爺爺、曾爺爺···

　　全都是這樣過來的，

　　在選擇成爲一個牧場主的那刻開始，

　　這些就是他必須完成的使命。

　　喬普的爺爺已經70多歲了，

　　早已退休的他，

　　卻堅持每天都要來牧場轉轉。

　　或許在他心裏，

　　這裏纔是他真正的家，

　　這裏有他放不下的“老夥計”們。

　　今天還有一件事，

　　讓爺爺和全家人都放心不下，

　　母牛蘇珊要牛寶寶了。

　　然而，

　　原本1小時就可以完成的生產，

　　卻苦苦掙扎了2個小時只露出一截腿，

　　情況相當危急。

　　祖孫三代當機立斷，

　　決定一起幫蘇珊接生。

　　經驗豐富的父親和爺爺，

　　一邊拽住小牛的一隻腿，

　　幾十年的經驗早已讓他們默契十足，

　　小喬普則在一旁觀察、學習。

　　終於，

　　經過大家一致的努力，

　　蘇珊媽媽終於平安誕下了

　　一隻健康的牛寶寶！

　　三個男人都興奮極了，

　　因爲這不僅是一個生命的誕生，

　　更是三代人傳承的最好見證。

　　下午3：00

　　專業的冷鏈採奶車就會來到牧場取奶，

　　以保證鮮奶

　　在正合適的時間到達工廠，

　　完成牛奶到奶粉的蛻變。

　　如此，

　　萬千家庭便都能像莫里斯一家一樣，

　　喝上來自荷蘭自家牧場

　　新鮮、自然、健康的美味牛奶。

　　第二天，

　　三代牧場主的故事仍將繼續上演。

　　專注、癡心、傳承，

　　這是莫里斯一家，

　　百年來保持鮮奶高品質的祕密，

　　也是美素佳兒，

　　堅持嚴選荷蘭自家牧場的原因。

　　瞭解更多牧場的有趣故事請看視頻

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　　不怠慢每一片土地，

　　不辜負每一份真心。

　　來自水草豐美的“牧場之國”，

　　源自荷蘭自家牧場高品質奶源，

　　每一滴都源於自然。

　　品味源自荷蘭自家牧場的高品質美素佳兒

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　　（本文圖片來自《了不起的匠人》，

　　《延禧攻略》官方微博，

　　版權歸原作者所有。）

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