用料

白菜 半棵 粉絲（山芋粉/龍口粉） 一把 蒜泥 適量 紅尖椒 2個 醬油（老抽上色，生抽調味） 適量 薑末 適量

白菜炒粉絲的做法

白菜洗淨、切1釐米厚的絲

粉絲用溫水泡15分鐘，剪刀✂️對半剪開

（我用的是山芋粉）但是龍口粉絲也可以做的！

鍋中熱油至5分熟，將薑末蒜泥幹辣椒放入鍋內炒香！

倒入白菜絲翻炒，炒至出水、在加入粉絲繼續翻炒！

最後加入老抽醬油上色、生抽調味即可.

小貼士

粉絲時間不可以泡時間太長