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　　日前，白云区雄洲市场作为广州市首个食品溯源试点市场，正式启动。一盒鸡蛋产自哪个基地？在哪个档口交易？档主电话是多少？消费者用手机扫描鸡蛋包装上的二维码，鸡蛋源头信息就可以一目了然。是不是真的有这么神奇？

　　在白云区同和街雄洲农贸市场，每个档口都挂着一个大大的二维码，不过它却不是用来买单的。只要你在这个市场买菜时，手机轻轻一扫，肉菜“身世”就全知道了。

　　一大早，住在同和街的香姐就过来雄洲农贸市场买菜。看到各个档口都有一个二维码摆在结账二维码的旁边，好奇之下，她也去扫一扫。一扫之下，竟然就可以知道自己买的菜，其出产运输贩卖的全过程。香姐说，觉得挺新奇的，因为这样一来她买菜就放心了，就算是出了问题也可以找到这个档口，知道问题出在哪里的了。

　　香姐每买一样菜都认真挑选，她说，家里有七口人，吃进肚子的东西，都要小心。以前为了贪便宜，会去旁边的“走鬼档”买菜。但是有一次买东西吃到家里人拉肚子，又找不到投诉的对象，最后只能自认倒霉，不了了之。现在有了这个溯源二维码就好了，不但吃得安全，肉菜价格的涨跌浮动也是一目了然。

　　香姐说，以前买肉街坊最担心的事情有两件：一是担心肉的质量问题；二是担心秤的精准度不高。

　　那么街坊们担心的问题在雄洲市场是怎么解决呢？香姐说，她刚刚去一家猪肉档买猪肉，发现这个档口前除了有溯源二维码外，还配套一个溯源电子秤。档主黄秀宁告诉她，这个是政府统一配套的电子秤，与旧的电子秤相比，溯源电子秤的精确度更高，可杜绝缺斤短两现象的发生。

　　档主告诉记者，各种肉菜的价格已通过管理处，提前输入溯源电子秤。交易结束后，她只需要按下确认键，一张小票便从溯源电子秤里吐出来，上面除了显示商品名称、单价、总价等信息外，同样也会多了一个专属的二维码。

　　据了解，雄洲农贸市场目前还只是整个白云区溯源体系建设中的一个试点。通过对档主和街坊的采访，我们了解到，雄洲农贸市场新增的溯源系统，虽然增加了一些源头上的工作，但并没有增加商品的价格，档主乐意接受，市民买得放心。

　　对于档主和街坊来说，没有增添麻烦，但增加了安全感。那么对于市场管理部门来说，会不会增加管理成本和琐碎的工序呢？溯源体系该如何从源头上抓好食品安全这道关呢？

　　溯源二维码和电子秤，无疑是将现代科技融入到了菜篮子里。那么它的实现，对于市场管理成本，到底增加了多大的负荷呢？据雄洲集团常务副总经理严国萍透露，溯源体系的建设不仅没有让公司的运营成本增加，反而使得集团的口碑一路攀升。

　　雄洲集团常务副总经理严国萍：

　　系统是由建设方，就是节点建设方一次性导入整个系统以后，每天菜农只需要将今天需要入库的菜的品种加进去就可以了，我们这边的管理方（工作）是没有增加的，业主管理方是没有增加任何负担。

　　同时，雄洲市场还自己配备了一套的检测体系，每天早上都进行抽检，并将抽检结果显示在大屏幕上。

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　　据白云区科工商信局有关负责人介绍，根据前期的核查梳理，白云区第一批认定的节点企业共88家，187个节点。今年白云区大力推动生猪屠宰、蔬菜批发市场、农贸市场、连锁超市等9类追溯节点建设，年内需完成90个节点的建设目标任务。

　　在前期雄洲农贸市场已完成试点建设任务的基础上，今年白云区还将选取5个肉菜市场和卜蜂莲花超市，作标准化菜市场子系统和连锁超市追溯子系统的先建先试单位，随后在全区全面铺开推进。到2018年底覆盖全区肉类蔬菜零售端认定节点50%以上。到2020年底基本实现全区肉类蔬菜零售端认定节点全覆盖。

　　从今年10月份开始，广州市食安办、市食品药品监管局将组织考核小组严格按照创建标准和要求，对参与创建的超市进行审核，“成熟一个、推荐一个”，评上 “放心肉菜示范超市”后也非一劳永逸，食药监部门还会有后续监管，对不再符合创建标准和要求的将及时取消示范超市资格。同时，都欢迎广大市民进行监督，发现问题或涉嫌违法行为可拨打投诉举报热线12331或12345。

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　　（来源：直播广州《城市话题》）