秋天是养生最好的季节，为了照顾家人的健康，饮食结构太清淡，儿子有点受不了，想吃口油炸食品解解馋，可油炸的食物油脂太多，易上火不利健康。现在有了空气炸锅，做出的食物简单、美味、健康。分享3款简单的食谱，有喜欢的就动手试一试！

　　【香烤平鱼】

　　平鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，味道鲜美，大多数人都能食用。花几分钟烤一条平鱼，再来个小凉菜，一份主食，完美的一人餐就好了。

　　材料：小平鱼1条，姜2片，蚝油适量，黑胡椒粉少许，蒸鱼豉油少许，料酒少许

　　制作过程：

　　1. 平鱼去腮去内脏，清洗干净，平鱼两面拉花刀，姜切细丝；

　　2. 在鱼身上倒适量蚝油、少许料酒、黑胡椒粉、姜片撒上；

　　3. 给鱼两面略做按摩入味，将姜丝塞进刀口、鱼腹中、腮部，腌10分钟；

　　4. 空气炸锅默认温度200度，3分钟预热；将炸篮拉出来，屉上铺一张锡纸，再将腌好去掉姜丝的鱼摆在上面；

　　5. 将炸篮推送进空气炸锅中，烤8分钟即可出炉，另外也要根据鱼的大小来调整一下用时；

　　6. 时间到，香气扑鼻，连锡纸一块将鱼移出来，表面淋一点蒸鱼豉油，再研磨一点黑胡椒碎，又香又嫩的烤平鱼就做好啦！

　　【空气炸锅烤栗子】

　　栗子好吃，但是剥皮而且完整的剥下来真有点麻烦。但是如果你有了空气炸锅一把剪刀，剥出完整栗子就不在话下了，直接吃或炖肉煲汤都方便。

　　材料：栗子

　　工具：剪刀，空气炸锅

　　制作过程：

　　1. 栗子洗净；

　　2. 用剪刀在任意一面豁个口，然后剪成十字形；

　　3. 也可以就直接划一字形；

　　4. 将划口的栗子放在炸篮里，送入空气炸锅中，200度15分钟，直接烤，无需预热；

　　5. 中途可以拉出炸篮摇晃几下，再重新放入，完美裂口；

　　6. 不那么烫手时就可以轻松剥皮了，我试了一下，放凉了也容易剥掉干干净净的，一点儿不护皮儿。

　　【猪肉豆腐丸子】

　　豆腐富含优质的植物蛋白质，几乎所有人都能食用，肾功能不好就别吃了。

　　胡萝卜具有降糖降脂、抗癌的功效，胡萝卜维生素A含量高，有明目补肝的功效，脾胃虚寒者忌食。

　　材料：北豆腐250克，猪肉馅200克，胡萝卜半根，淀粉50克，黑胡椒粉2克，料酒，生抽，盐

　　制作过程：

　　1. 肉馅中倒适量的生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉、料酒，充分搅拌均匀；

　　2. 胡萝卜擦成细丝，豆腐用手攥碎，放入肉馅中，用手抓均匀；

　　3. 取适量的豆腐肉馅，揉成一个丸子；

　　4. 九阳空气炸锅设定200度，15分钟；这边预热，那边把豆腐丸子快速码放到炸篮里；

　　5. 将炸篮推入到炸锅中，去除掉预热的时间，全程应该烤13分钟，丸子金黄金黄的。