秋天是養生最好的季節，爲了照顧家人的健康，飲食結構太清淡，兒子有點受不了，想喫口油炸食品解解饞，可油炸的食物油脂太多，易上火不利健康。現在有了空氣炸鍋，做出的食物簡單、美味、健康。分享3款簡單的食譜，有喜歡的就動手試一試！

　　【香烤平魚】

　　平魚中含有豐富的蛋白質和微量元素，味道鮮美，大多數人都能食用。花幾分鐘烤一條平魚，再來個小涼菜，一份主食，完美的一人餐就好了。

　　材料：小平魚1條，姜2片，蠔油適量，黑胡椒粉少許，蒸魚豉油少許，料酒少許

　　製作過程：

　　1. 平魚去腮去內臟，清洗乾淨，平魚兩面拉花刀，姜切細絲；

　　2. 在魚身上倒適量蠔油、少許料酒、黑胡椒粉、薑片撒上；

　　3. 給魚兩面略做按摩入味，將薑絲塞進刀口、魚腹中、腮部，醃10分鐘；

　　4. 空氣炸鍋默認溫度200度，3分鐘預熱；將炸籃拉出來，屜上鋪一張錫紙，再將醃好去掉薑絲的魚擺在上面；

　　5. 將炸籃推送進空氣炸鍋中，烤8分鐘即可出爐，另外也要根據魚的大小來調整一下用時；

　　6. 時間到，香氣撲鼻，連錫紙一塊將魚移出來，表面淋一點蒸魚豉油，再研磨一點黑胡椒碎，又香又嫩的烤平魚就做好啦！

　　【空氣炸鍋烤栗子】

　　栗子好喫，但是剝皮而且完整的剝下來真有點麻煩。但是如果你有了空氣炸鍋一把剪刀，剝出完整栗子就不在話下了，直接喫或燉肉煲湯都方便。

　　材料：栗子

　　工具：剪刀，空氣炸鍋

　　製作過程：

　　1. 栗子洗淨；

　　2. 用剪刀在任意一面豁個口，然後剪成十字形；

　　3. 也可以就直接劃一字形；

　　4. 將劃口的栗子放在炸籃裏，送入空氣炸鍋中，200度15分鐘，直接烤，無需預熱；

　　5. 中途可以拉出炸籃搖晃幾下，再重新放入，完美裂口；

　　6. 不那麼燙手時就可以輕鬆剝皮了，我試了一下，放涼了也容易剝掉乾乾淨淨的，一點兒不護皮兒。

　　【豬肉豆腐丸子】

　　豆腐富含優質的植物蛋白質，幾乎所有人都能食用，腎功能不好就別喫了。

　　胡蘿蔔具有降糖降脂、抗癌的功效，胡蘿蔔維生素A含量高，有明目補肝的功效，脾胃虛寒者忌食。

　　材料：北豆腐250克，豬肉餡200克，胡蘿蔔半根，澱粉50克，黑胡椒粉2克，料酒，生抽，鹽

　　製作過程：

　　1. 肉餡中倒適量的生抽、鹽、黑胡椒粉、澱粉、料酒，充分攪拌均勻；

　　2. 胡蘿蔔擦成細絲，豆腐用手攥碎，放入肉餡中，用手抓均勻；

　　3. 取適量的豆腐肉餡，揉成一個丸子；

　　4. 九陽空氣炸鍋設定200度，15分鐘；這邊預熱，那邊把豆腐丸子快速碼放到炸籃裏；

　　5. 將炸籃推入到炸鍋中，去除掉預熱的時間，全程應該烤13分鐘，丸子金黃金黃的。