一說適合寶寶喫的益智類食材，提到這個益智類食材啊，首先就能想到的是什麼呀？核桃，家中的老人也會常說以形補形核桃仁就長得特別像我們人類的大腦，那麼多喫核桃就能變聰明。其實喫核桃能夠變聰明，這個說法其實目前來講的是沒有科學依據的。

不過，科學研究也表明了喫核桃呢，的確有一定的強化記憶力和理解能力的效果。這個是因爲核桃中含有對寶寶腦神經及視神經發育非常重要的一種營養物質，也就是DHA有研究就表明了體內DHA水平較高的嬰幼兒的視力與智力的發育都會比較良好。

關於DHA這一塊，除了喫魚呢，可以補充寶寶體內的電錘含量的還有核桃，花生，芝麻，藻類等食物。它們所含的阿爾法亞麻酸都可以在人體內轉化成DHA。所以，核桃，花生等堅果類含有阿爾法亞麻酸，這個纔是核桃補腦的真正原因。

家長在給寶寶輔食中添加核桃的時候呢，可以將核桃搗碎，然後放在米糊或者是米粥里加不過呢。家長們要注意的就是核桃仁中的油脂含量的也是比較多的，喫多了也會不容易消化。一般的三到六歲的寶寶每天喫三到四顆，核桃仁的戀愛就已經足夠多了。