珠寶玉石是對天然珠寶玉石和人工珠寶玉石的統稱，簡稱寶石。下面着重介紹天然珠寶玉石。

天然珠寶玉石是大自然孕育的精華。根據國家標準（GB/T16552----2010）的定義：天然珠寶寶石是指由自然界產出，具有美觀、耐久、稀少性，具有工藝價值，可加工成飾品的物質，天然珠寶玉石分爲天然寶石、天然玉石和天然有機寶石三大類。

天然寶石：由自然界產出，具有美觀、耐久、稀少性，可加工成飾品的礦物的單晶體（可含雙晶）。例如鑽石、紅寶石、藍寶石、祖母綠等。通常寶石的摩氏硬度大於或等於7。

特性：美觀、耐久、稀少性

寶石之王——鑽石

天然玉石：由自然界產出，具有美觀、耐久、稀少性和工藝價值的礦物集合體，少數爲非晶質體。例如翡翠、和田玉、獨山玉、岫玉、綠松石、青金石、歐泊、孔雀石等。

國際上公認的高檔玉石只有：硬玉和軟玉。（即通常所說的翡翠和和田玉）。翡翠的摩氏硬度爲6.5－7，和田玉的摩氏硬度爲6.0－6.5。

特性：美觀、耐久、稀少性、工藝價值

玉石之王——翡翠

天然有機寶石：由自然界生物生成，部分或全部由有機物質組成，可用於首飾及飾品的材料。例如珍珠、琥珀、珊瑚、象牙、玳瑁等。天然有機寶石通常都與生物作用相關，如生物體的遺骸（珊瑚）、生命體孕育的成果（珍珠）、生物體的演化（琥珀）等。目前屬於天然有機寶石的品種不多，還不到10種。其中人工養殖珍珠雖然部分程序由人工參與，但其養殖過程與天然珍珠相似，產品亦相似，加之目前天然珍珠幾乎絕跡，所以將養殖珍珠可直接命名爲“珍珠“而歸入天然有機寶石之中。有些屬於自然生物或生態保護品種，已禁止開採和使用（如象牙、玳瑁）。還有一些屬於產品極低，在市場上極少見到的。

摩氏硬度不高（通常爲2－4），並且易於酸、鹼反應，所以僅具備美觀、稀少的特性。

特性：美觀、稀少性

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