衣食住行是我们生活中必不可少的几部分，那在这里面食物尤其是最为重要的，只有保证充足的食物来源，我们才可以有充分的的经历去学习、去工作，食物为我们的身体补充了所需的能量，保证了充足的体能，如果一个人连续几天没有进食，那整个人绝对就会像泄了气的皮球一样，完全提不起任何力气。

随着人们生活的压力增大，往往在下班之后，人的身体已经很疲惫了，所以平时已经没有时间去关注自己的饮食了，一般回到家中都已经是半夜了，那当他们饿的时候，就会煮一碗简单的面条来满足自己的食欲，就匆匆了事了，但其实就算是做面条这种简单的食物，我们也有理由把它做好，把它做成一道完美的料理。

面食是北方人非常喜欢的一种食物，而且种类繁多，非常受当地人的欢迎，就连小编其实也是一个正宗的北方人呢，就算是到了其他地方，也会想尽办法去找一个能吃面的地方，如果找不到，就会自己亲自动手做一份，但是相信大部分朋友都跟小编一样 ，感觉自己做的都不是特别好吃，那这里有什么门道吗？答案当然是有。

其实大部分人在煮面条的时候，都是先等水开的时候，再往锅里面下面，紧接着就往里面加一些调味料就完成了，这是大部分人做面条的正常做法，但其实这样做是不好吃的，这个过程是需要进行一下简单的处理的，我们在下面的时候，不要等水完全开的时候，而是在刚刚冒出气泡之后，但又没有完全沸腾的时候。等到面快要熟的时候，需要再将面过一下凉水，然后再次放在锅里面煮，这就会使得面变得更加劲道，味道也会变得更加完美。

那除了面本身的味道之外，一些其他的配料和配菜也是必需的，如果用清汤来煮面条就更好了，因为高汤比清水更有味道，最重要的是汤里具有很高的营养价值，这些味道会跟面条很好的结合在一起，这样会让面条有一种很好的味道，我们可以选择大骨汤或者牛肉汤，这都可以根据自己的口味来进行搭配，当然如果实在没有条件的话，就用我们之前所说的办法，用清水也是可以的。

紧接着就是配菜的选择了，要不然就只品尝一份清水面，味道实在太单调了，配菜呢可以选择一些绿色有机蔬菜或者鸡蛋，这些都是非常实惠的东西，在我们生活中就可以买到，而且价格还很便宜，如果有条件的话，当然就可以买一些肉类，这会让整个面更加味道鲜美，吃起来也更加让人回味无穷。

另外还有一个小技巧就是在煮面条之前一定要放一点盐，这样可以在煮面的时候味道更好，也可以在煮面之前就把食盐放进去，搅拌均匀之后，在把面条放进锅里煮，同样会起到相类似的效果，这样的面条会更加好吃。

所以这些技巧你都记住了吗？从此再也不用担心自己煮面不好吃了。