1月25日至1月29日，省十三届人大二次和省政协十二届二次会议期间，兰州市食药局采取有效措施，顺利完成了“两会”期间食品安全保障工作。

一是领导高度重视，建立健全保障工作机构。

印发了《2019年省人大政协“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作方案》（兰食药监〔2019〕25号），成立了食品药品安全保障工作领导小组，明确工作任务和职责。

二是提前介入，认真做好接待酒店食品安全保障评估和检查。

按照保障工作要求，向辖区食药局下发了保障通知书，对“两会”接待酒店从酒店人员体检培训、食品原料采购验收、凉菜加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等方面进行逐一检查，对接待酒店原材料供应商进行备案登记。针对现场检查发现的问题，成立整改落实组，责令接待酒店限期整改完成。

三是24小时驻点，全力做好会议期间食品安全保障工作。

驻点保障人员每日三餐前，对接待酒店操作间的凉菜间、面点间、烧腊间、烹调间、粗加工间、餐具洗消间、水果切配间等各功能专间卫生状况进行重点监督，每日按要求及时上报工作开展情况，市局重大活动保障领导小组及时汇总信息，上报至市局、省局及省人大、政协相关领导。

四是做好食品安全快速检测工作。

驻点监督员利用快速检测仪器，每天对凉菜间的温度、凉菜间紫外线灯辐照强度、冰箱冰柜冷藏冷冻温度、食品中心温度，餐饮具表面、食材操作案板、工作人员双手洁净度，消毒液有效氯、生活饮用水余氯，纯净水的电导率，蔬菜水果农药残留、食用油酸价过氧化值、热菜的食品中心温度等进行快速检测，确保食品安全设施能够正常使用，确保消毒工作得到落实，确保所有食品安全放心，不出现问题

省“两会”期间，共保障7家接待酒店，保障与会代表、工作人员24637人次，餐品4109种，开展现场快检843份，合格843份，合格率100%，未发生食源性疾病、食物中毒等突发食品安全事件，未接到食品安全相关投诉和举报，圆满完成了此次保障任务。共创国家食品安全示范城市共享健康幸福美丽和谐兰州​​​​