美食情报局编号：201977

“边炉滚一滚，神仙都企唔稳~”

什么你不识白话？

那估计点单的时候有点费劲啦！

服务员和大厨都是地道的“老广”和“老港”

打开太亨的大门，

进入一个奇妙的港式世界。

走进太亨，就已经被它深深吸引，散发出浓郁的港式光辉，几乎将整个香港都搬到了天津。置身在红黄蓝绿各种色调互相碰撞，高低错落的灯牌钩织起一个极具年代感的画面，仿佛置身香港街道。可以让你一秒入戏TVB！

一楼是一个霓虹灯风格浓浓港味的mini bar,可以约上你的他她他她，尽情放肆~

▲老板斥五位数打造的网红墙被我取名“一路发发发”

上了楼感觉自己眼花了，小时候电视台播的港剧一下又都浮现眼前~大厅的位置很多，风扇吊灯，墨绿皮椅子，众食客围坐的大圆桌，通透的大厅。一股浓郁的港式风情迎面而来。

经典的HK地铁也要打卡~发个朋友圈都以为我“说走就走”了。

什么什么？你要带一家去吃？当然没问题啦~内有雅间，不仅能容纳一大家子~不用担心夹不到菜，可爱的小锅子让你能顺利的捞到自己碗里的肉！

超多生猛海鲜，每只都活蹦乱跳~ 玻璃缸的澳洲龙虾、波士顿龙虾等各色海鲜沉浮其中。一些你念的出名和念不出名的海鲜琳琅满目，可见食材用料的货真价实！

金汤花胶鸡锅底

用老鸡、筒骨等熬制的黄金汤，师傅可是用大火熬制了10小时以上，再加上大片的花胶炖煮！看看这浆糊般的粘稠感，前男友面膜算个啥？

清远鸡当属鸡中的“白富美”。将这锅汤激发得极鲜！鸡肉丰厚却不腻人，弹嫩多汁。再配着花胶，满满的胶原蛋白扩散于整个锅内！喝一口感觉整个人都被治愈了！

吃火锅前会调上一碗自己喜欢的蘸料~不得不说的是太亨独家秘制的xo酱！从原料采买到口味研制都原汁原味的还原了香港味道！口味微辣简直妙不可言~

牙拣翅

来都来了，让我们再奢侈一点！把这“二斤”鱼翅给我倒进去！膜薄皮滑、软糯甘香、味道浓郁。这一锅汤别拦着！我要一人独饮~

雪龙雪花牛肉粒

这份肉可以说是“奢侈品”！M12级的牛肉相当于日本的A5级牛肉，店里这款肉是限量供应，我愿意为了这份肉胖10斤！肥瘦比例完美的肉，不夸张的说基本和入口即化没什么差别了~

澳洲牛小排

肉花纹路看着就赏心悦目！油花度佳特别棒~汁水爆在口腔里，蘸一下调制的小料，一口一片才过瘾~

象拔蚌刺身

以前在火锅店里吃象拔蚌都要涮着吃~但老板告诉我要生着吃！Exm？？忐忑不安的试了一片。蚌片泛着清新爽脆的光泽，入口十分冰凉爽脆，一咬下去能听到咯吱咯吱的声音！只需要一秒就爱上！

手打鲜虾丸

每天大厨都会在一早手打青虾做成丸子，味道鲜香，一口咬下去虾香满溢，紧实弹牙，越吃越想吃！

广东脆肉鲩鱼片

鲩鱼只需要6秒就可以放入嘴中~但鲜美的滋味绝对超过了等候的时间。宰杀的方法也是很讲究，需要很多年经验才能让鱼脆而不腥。

广式手撕盐焗鸡

吃手撕鸡当然要用手啦！撕开的时候，可以看到鸡的肉汁慢慢渗出，超级正点！皮滑肉嫩，今晚打游戏肯定能赢！

秘制叉烧

叉烧本身肉质极佳，肥瘦相间。再加上师傅精准掌控的火候，切成均匀微微有厚度的片状~淋上太亨独家的秘制酱汁，如果有白饭！我能吃上三碗！

干炒牛河

上桌这份干炒牛河，可谓相当标准，色黑红带微焦，粉质完整入味，食落烫口有镬气！牛肉嫩滑带爽！并且难能可贵是有油亮而不见油出。收尾的极其精彩~

只属于太亨的一份甜

楼下的Mini bar不仅有酒喝！还有老板研究的饮料呐！沉沦港式奶茶！但不论是洛神的酸甜清新，果茶的浓郁芬芳，还是果味酸奶的醇厚冰爽~总会有一款在等你：）

如果觉得喝的还不过瘾，吃饱吃美下楼去Mini bar喝个小酒和朋友畅谈快意人生，才能真正的感觉到，这才是夏天鸭！

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