遠在歐亞大陸另一端的冰島，因爲境內瀑布衆多，被稱爲“千瀑之國”。近年來，常有國人漂洋過海去一睹冰島千姿百態的瀑布風光。 殊不知，在中國西南，有這樣一座小城，轄區內分佈有4000多掛形態各異的瀑布，被譽爲“千瀑之市”，妥妥國內版的冰島。

這座小城，就是貴州北部的赤水。對，就是那個四渡赤水的赤水！

不過，四渡赤水裏 說的是赤水河，而這裏的赤水是赤水河下游流域的同名城市。因爲赤水河流經這裏時，雨季常呈現出赤紅色而得名。

在赤水，不僅僅河流會變色，紅的、黃的、綠的……山是漏的，隨處可見瀑布懸掛，千姿百態。其中最宏偉壯觀的是赤水丹霞大瀑布景區裏的十丈洞瀑布。寬76米，高81米，從空中奔騰而下，虎嘯深潭。十丈洞瀑布比黃果樹瀑布還高出8米來，被遊客戲稱爲黃果樹的藍盆友，二者一南一北分居於貴州境。

論秀美，要數四洞溝的瀑布們。赤水人稱瀑布爲洞，四洞溝顧名思義，就是一條有4掛瀑布的溝谷。這是被成爲國內沒有敗筆的景區，集四級瀑布、丹崖、竹林、桫欏、流水、碧潭、灘塗等立體景觀爲一體。

四級瀑布也各具特色，一洞水簾洞瀑布，懸空而下，後有寬大幽深的洞穴。

二洞月亮潭，古人詩云：二洞灘形偃月彎，泉飛十尺注深潭。悠悠滾滾波濤湧，浪沃山花落葉船。

三洞飛蛙瀑，瀑布所掛的巨石懸崖，有石狀若巨蛙臨崖欲躍，造型神奇美觀。

四洞白龍潭，是寬33米，高15層樓的梯級瀑布，在桫欏、竹海、奇石異樹的映襯下，銀白色的溪水從天而降，如白龍出山雲中落錦。

赤水除了瀑布聞名，還以74.2%的森林覆蓋率位居貴州省第一，擁有廣袤的原始森林，是國家級風景名勝區。

赤水的森林公園也不少，有燕子巖景區、竹海景區和侏羅紀桫欏國家自然保護區等。公園裏綜合竹海風光、瀑布羣、原始森林、野生動物和丹霞奇觀等多種景緻。在這裏，你可以森林古道漫步，享清風翠竹；可以溪邊踏水，戲足下游魚；可以環湖騎行，看層林疊翠；還可以登高望遠，攬萬里碧波，隨風翻滾。

赤水的魅力，不只是在風景，還有各色原生態的美食。

因爲赤水物種豐富，氣候宜人，這裏的食材多是老鄉採山釣水獲得。比如全竹宴，就是以竹林裏常見的竹筍、竹菌、竹蟲等爲食材，配上山裏土豬肉、竈臺臘肉、竹林烏雞、田裏土鴨，經過烹、蒸、炸、煮做出一桌18道菜的席。味道鮮香，好喫到咬舌頭。

當然，赤水山區還有許多仙草神藥，比如峽谷裏遍佈的石斛。石斛被成爲中華九大仙草之首，有降壓、生津、解毒之功效，食藥同源。一道石斛老鴨湯，就是消暑良品，好喝，還養生！

在赤水幾天，每天喫不重樣，竹蓀雞湯、蒸籠鮓、冷水魚、臘肉、豆花火鍋、蹄花、豬兒粑……一邊摸着不斷膨脹的游泳圈，一邊筷子停不下來，赤水的朋友安慰我：放心喫吧，我們赤水的食材都是原生態的，沒有激素無添加，不長肉！實在擔心，就來一杯蟲茶消消食，多喫竹筍刮刮油！

赤水屬西南山區，罕見平坦土地，所以從前人們建房，多是臨淵吊腳。來赤水，怎麼也得住住吊腳樓，感受一把沈從文筆下的“邊城”碼頭生活。

丙安古鎮裏的大順店，就是赤水河畔最漂亮最有故事的吊腳樓民宿。這裏曾是袍哥的堂屋，赤水河上跑船的、拉縴的、背貨的、經商的……都在這裏歇過腳。1935年紅軍四渡赤水時，李德同志曾在這裏留宿過，他的房間如今還保留着。

如今的大順店，被一對年輕的夫婦重新設計改造，已然是赤水的旅遊名片。古樸的吊腳樓，推窗攬翠。寬敞的房間，乾淨舒適。周到的服務，貼心熱情。這一對旅行玩家老闆，雖是外來人，卻已然一對赤水通，赤水的喫住行遊購，沒有他們不熟的。他們經常給房客量身定製各種深度遊線路，讓客人流連忘返。