本月2019年1月16日

浙江沿海高速公路寧波至樂清段

終於正式全線通車！

杭州、寧波、台州、溫州之間

終於不用再擠到一條瀋海高速上

▲浦壩港大橋

不僅不用擔心堵在半路上

時間也縮短了很多

「無敵海景」更是美到沒朋友......

無敵美景一路驚豔

超高顏值的沿海高速公路

三門灣大橋 | 台州灣大橋

串起無敵海景，站站驚豔。

跑高速最怕無聊

沿海高速的顏值在華東稱得上第一

一路風景壯闊

跨越象山港、三門灣、台州灣及樂清灣

▲樂清灣大橋

光是這幾座跨海大橋就足夠驚豔

滿目皆是無敵海景

搖下車窗就能聞到海的味道

美哉悠哉~

（圖：@金士兵）

而且，在沿海高速上行駛

不光能將無敵海景盡收眼底

就連內陸部分也是好看到不行

一路田野、水田、山川、小河

淡淡的配色，盡顯江南的醉人

縱跨3大海鮮城，一路海鮮喫到爽。

最最最關鍵的是

串起了浙江沿海最美味的海鮮城

一路嘗“鮮”喫到扶牆

對於喫貨們來說

完全就是「美食高速」

回家的路貌似越來越艱難了呢

①樂清-得天獨厚的山海之城

一方水土養一方人，樂清這座得天獨厚的山海之城藏着許多味道獨特的佳餚，其中更是不乏非遺美食！

1、清江三鮮面 - 超豐富的現炒海鮮配料。

別看這個名字普通，但對於在外的樂清人來說，最想喫的就是這碗三鮮面。

麪館基本都是老店面，少則幾年多則幾十年。配料都是現炒的，經典的三鮮面主要配料有煎過的子美魚再加上蟶子、蛤蜊等，還有標誌性的姜蛋，不光配料豐富，麪湯更是鮮香無比，看着就非常有食慾！

2、芙蓉麥餅-非遺美食。

說起樂清最受歡迎的小喫，那一定是芙蓉麥餅，餅皮由麥粉製成，在平底鍋上不斷翻轉、炙烤，特別脆，口味有甜有鹹，甜的主要以芝麻和糖爲主，鹹的主要以蝦皮、蔥花和雞蛋爲主，非常獨特~

3、白象香糕-歷史悠久的名喫。

北白象鎮公久南北貨商號所創，由來已久，迄今已有50多年曆史。

白象香糕以糯米粉爲主料，芝麻、白糖、柑橘餅爲輔料，經蒸炊而成，口感鬆軟，味道比較甜，但喫多了也不會覺得膩。香糕沒有豪華的外包裝，依然保持古代溫州的紙包香糕，滿是傳承與懷舊。

②溫嶺-長三角第一海鮮

在溫嶺有着“長三角第一海鮮”的美名，海洋的鮮美，輔以最獨特的家燒烹飪，就成了溫嶺這座城市最鮮活的記憶。當然，溫嶺更是小喫遍地，嘗過一口變念念不忘了！

（圖：@暖妹子愛旅行）

4、家燒黃魚-可遇不可求的美味。

不少人來溫嶺，就是爲了長嶼黃魚，野生的黃魚可遇不可求，價格也非常高。簡單的家燒烹飪，就能提煉出黃魚的鮮，燒好的黃魚湯濃色黃，香濃味淳，配上軟糯的年糕，簡直太美味了。

5、鰻羹-粘稠感恰到好處。

比起尋常方法料理的鰻魚，鰻羹的口感更加滑嫩，肉質十分鮮美。湯汁的粘稠感恰到好處，不會讓人覺得黏膩，反而會覺得清爽。

6、番薯粉-自成一派的石塘美食。

不過要說起溫嶺的美食，石塘美食可謂自成一派，石塘美食離不開番薯粉，鹹甜皆有的山粉糊，清香的炊圓，別的地方喫不到的番蒔鼓......簡直撐起了溫嶺小喫的半邊天。

7、糖龜-溫嶺的傳統特色小喫。

每一個地方都有它最獨特的小喫，而對於溫嶺石塘來說，糖龜就是這樣一種存在，逢年過節，糖龜都出現在石塘人的餐桌或供桌上。剛製作出來的糖龜油亮誘人，香甜軟糯，味道有點像紅糖。

③三門-中國小海鮮之鄉

都說，三門小海鮮，敢爲天下鮮。

到了三門，最爽不過喫海鮮！當地人用最簡單的烹飪方式，演繹着最極致的鮮、嫩、美。如果你就是奔着生猛的海鮮來的，那一定要去健跳碼頭逛逛，最新鮮的海鮮、最實惠的價格、超足的斤兩，一定讓你大呼過癮。

8、三門青蟹-膏黃肉美。

三門最有名的就是青蟹了，正宗的三門青蟹肉質鮮嫩，帶着一絲絲的甜。小海鮮盛行的三門，青蟹個頭也不大，殼薄易磕，簡單的清蒸也極爲美味。掀開蟹殼，蟹膏如醃好的鴨蛋黃，豐盈油潤，用筷子夾一塊，半透明的膠質顆粒在齒間爆裂....

9、三門望潮-鮮美的本味。

望潮，是一種小章魚。據說潮汛來臨時，它的觸手會上下搖動，漁民可據此判斷潮水的漲落，因此得名望潮。望潮的喫法有許多，但三門人最愛還是水煮，七八分熟就夠，取其本味，蘸點醋，味極鮮美，鬆脆爽口。

10、跳跳魚-海上人蔘。

由於《舌尖2》，跳跳魚被更多的外地人知曉，成了三門的名片之一。跳跳魚肉嫩少刺、肥腥少、勁道爽滑，極富營養價值，可謂滋補佳品。三門人喜歡把它做成鮮甜可口的魚煲，別具特色的跳跳魚燒豆麪，酥脆可口的炸跳跳魚......

11、佛手-口感豐腴到爆炸。

在三門，有一種需要與海浪爭分奪秒冒險的美味，他們就是生長在島礁上的佛手，看起來平平無奇，但採摘過程兇險無比。

好在佛手的美味對得起他們的艱辛，不需要什麼調味料，簡單的燉煮吊出所有鮮甜，素油烹炒，頃刻出鍋，口感更是豐腴到爆炸。

④寧海-海岸線上低調的美味小縣城

寧海是寧波南部的一個小角落，在中國大陸的海岸線上低調地存在着，它是徐霞客遊記開始的地方，清澈蔚藍的寧海灣被譽爲中國的“普吉島”，海鮮小喫更是多到數不清！

（圖：@陳彩省）

12、長街蟶子-地道的鐵板蟶子。

在寧海，想要喫地道的鐵板蟶子，長街鎮是首選。這裏的蟶子出了名的個頭大殼薄、色白味鮮、肉質肥美，有彈牙的質感，當地美食家稱之爲“西施舌”或“唐僧肉”。喫法也極爲豐富，鹽水蟶子、鹽烤蟶子、鐵板蟶子、醃製蟶子……各式各樣的蟶子都尋得到！

（圖：@徐紅燕）

13、西店牡蠣-“牡蠣之鄉”極致的鮮。

西店鎮素有“牡蠣之鄉”之稱。

這裏的牡蠣特別肥壯鮮嫩，野生的牡蠣，蠣肉呈青玉色，味道非常鮮美。牡蠣滑蛋、牡蠣羹、牡蠣燉豆腐、青椒牡蠣炒蛋、碳烤牡蠣，都是地道的喫法，當地人還很喜歡喫生蠣肉，潔白細嫩的肉質沾上米醋、醬油或鹽、酒，配些薑末，這滋味，非常美妙~

（圖：@在寧海）

14、麥蝦湯-寧海美食的金字招牌。

麥蝦湯最早由臨海傳入寧海，如今在寧海的大街小巷隨處可見，長長的麪疙瘩搭配小白蝦、青菜、筍乾，味道極爲鮮美，就算是不喜食麪食的人也能一口氣喫下一大碗去！

15、湯包-寧海人十四夜必備的美食。

寧海人十四夜必備的食品之一。

不是我們常見的灌湯小籠包，而是把豬肉、筍絲、韭菜、鹹菜、豆芽、香乾等切成細丁，裹入擀薄的粉皮裏，然後做成湯包，放在鍋裏蒸。湯包可直接喫，也可下湯煮，早餐、午餐、晚餐、夜宵，寧海人都有喫湯包的習慣。

16、一市餾-寧海人的傳統習俗。

當地一直流傳着“卅年夜的鼓，十四夜的肚”的民諺，意思是說，十四夜的肚子比平時要大好幾倍，可喫十碗八碗的百家餾。一市餾有甜鹹之分，甜的裏面放了桂圓、花生、紅棗、葡萄乾等乾果，鹹的裏面放了香乾、豆腐、牡蠣、花生等材料，不同喜好的人大可以各取所需。

⑤象山-寧波人最愛的喫海鮮聖地

（圖：@當現實闖進夢想）

這裏不光有寧波人最愛的石浦海鮮，更有藏着數不清的老底子味道，對於每一個在外的當地人來說都是難解的鄉愁。

（圖：@象山發佈）

17、石浦海鮮-寧波人最常喫的海鮮。

說到寧波人最愛喫的海鮮，那還得數石浦海鮮，作爲全國六大中心漁港之一，石浦海鮮可是大名鼎鼎，無論是開漁期的肥美海鮮，還是禁漁期的小海鮮，什麼時候來都能喫到過癮！

（圖：@寧波喫客）

18、魚餈面-正宗的石浦味道。

魚餈面在象山傳承已久，已被列入非物質文化遺產。新鮮的馬鮫魚製作的魚餈面，最大程度地保留了魚肉的鮮美，番薯粉的細滑又恰到好處地掩蓋了魚肉的粗糙，嫩滑爽口，十分鮮美。每到逢年過節或者有貴客來，漁民們一定會做魚餈面。

19、海鮮麪-超滿足的海鮮大雜燴。

如果你喜歡海鮮，那對象山的海鮮麪一定會毫無抵抗力！海鮮麪裏的海鮮可以自選，小到花蛤蟶子，大到黃魚白蟹，只要你喜歡，幾乎所有的海鮮都能被下到面裏去。沒有過多的烹飪方式，簡簡單單就給你滿口鮮香的美妙體驗~

20、米饅頭

當地人最割捨不掉的傳統小喫。

跟饅頭最大的區別就在於不是普通的麪粉製作，而是用大米磨成的米粉。米饅頭小巧可愛，陣陣米香裹挾着淡淡的酒香，咬上一口，醇香柔韌，冷熱都好喫，而且多喫也不傷腸胃。

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