作者 | 大鵬

出品 | 網易科技《知否》欄目組（公衆號：tech_163）

成年人社交離不開酒，高興了喝，愁了也喝，衆人聚會喝，獨處也喝。常在杯邊走，哪有不醉酒？

醉酒究竟是怎麼回事？混着喝酒更容易醉?

喝“嗨”了≠喝高了

醉酒有兩種形式：乙醇醉酒和乙醛醉酒。前者是酒精中乙醇對身體直接產生影響，後者是乙醇的代謝產物所產生的間接影響。這兩種影響一般同時發生，很難完全分開。

乙醇主要影響人腦，人腦在直接吸收乙醇後，會產生輕度麻痹現象，這時判斷力、抑制力都會受到影響而明顯下降，外在表現就是情緒亢奮、步履蹣跚，雖然頭暈眼花但非說自己可以走直線… …出現了上述表現，人也只是喝“嗨”了，還沒到醉的程度。

而乙醛醉酒就是比較嚴重的程度，乙醛是乙醇的代謝產物，是肝臟在分解血液中的究竟的產物。乙醛會影響血管和肝臟，導致面部通紅、心跳過速、嘔吐等症狀，這是，纔是我們常說的喝“高”了，也就是喝醉了。

乙醇對中樞神經系統分爲兩個階段，先興奮後抑制。乙醇先後影響大腦、小腦、網狀結構和延腦。興奮期的常見表現就是“失態”，“酒壯慫人膽”啦、即興作詩啦、動情表白啦，都發生在這個階段。隨着乙醇濃度逐漸增加，就會影響到小腦，而小腦控制肢體協調和平衡。當乙醇入侵小腦，就開始走路左搖右晃，倒地不起。

腦幹網狀結構控制人的睡眠與覺醒，當乙醇終於一路殺到這裏，喝酒的人就會感覺到頭沉、睏倦。

不同的酒混着喝更容易醉？

白酒、啤酒、紅酒、葡萄酒混着喝更容易醉？你肯定不是第一次聽見這個說法，但至少到目前還沒有科學依據來證明這件事。

不同的酒混合在一起，它的酒精含量並不會因爲混合而增加或減少，所以攝入的酒精的量是一定的。

混着喝的時候因爲不同酒口感不同，很難控制量和速度。

舉個例子，如果一直喝涼白開，喝一陣就膩了；如果涼白開和酸奶混着喝，兩邊喝了多少心裏都很難有數。所以混着喝可能導致不同酒都喝得很多，如果還有帶甜味的紅酒，就一直喝一直爽，根本停不下來，究竟在身體裏的量迅速增加，分解的酶根本來不及分解進入體內的究竟。酒精量上去了，人自然就醉了。

相較於低濃度酒而言，高濃度酒更容易被吸收，氣泡酒中的碳酸會加快酒精由胃到小腸的速度，所以啤的白的混着喝，啤酒中的碳酸會加速小腸對酒精的吸收，身體就會被酒精迅速撂倒。

同理紅酒兌雪碧，酒精和胃匆匆交手但雪碧中的探索會刺激胃粘膜，喝多了極容易吐酸水。

所以說，小飲怡情，豪飲傷身，混着喝更傷身。喝酒還是得悠着點。

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