本篇为《一盘菜》第70篇~

菜板本来只是切菜切肉切水果用的，可现在菜板的角色越来越丰富。

一、当盘子来用

菜板当盘子使用最大的好处就是切完可以直接将菜板端到餐桌上，既不会多使用一次盘子，又增肌了餐桌容器的多样性，餐桌变得丰富而随意。

和其它容器在一起完全不违和。

切完面包直接将菜板端上桌是最自然的，木板的暖与面包的暖是暖的叠加。

用菜板来放刚刚烤好的红薯，木板的自然吸水性能使得烤红薯不会像放在瓷盘里那样出水，避免了红薯变得湿乎乎的。

二、当托盘来用

菜板因其隔热和形状的丰富多样，当托盘来用也是极好极美的~

在厨房当托盘使用，放准备二次发酵的馒头、包子和花卷，等着上屉~

放包好的饺子，排排坐，等着下锅~

托盘之用，放茶杯上桌~

放咖啡杯碟、点心和勺子甚至一小盆绿植，上床~~下面两图来自Instagram。

一只小小菜板，终于从厨房走向餐桌甚至卧室。你能做什么，不是由别人来定义的，你自己来定义。

三、披萨板，是专业的，也是专一的

自己定义自己的菜板是励志的，也是多功能和随和的，而披萨板对自己的定义有一点点不同，是专业的，也是专一的。专业地为披萨服务，也专一地只为披萨服务。有了这样专业的披萨板，披萨上桌很像样，切披萨也变得容易。下两图来自网络，我自己并没有专业的披萨板。

四、奶酪板，菜板里的贵族

家里举行爬梯招待朋友，一只专业的奶酪板几乎是必不可少的。如果没有，一块薄一点的菜板也是可以替代的。

奶酪、火腿、干果、饼干，都是美酒的朋友。图片来自Instagram。

奶酪刀也是专业的，图片来自Instagram。

柿子这样切第一次见，美。一只奶酪板完美展示了食物种类的多样和食材颜色的美妙。图片来自Instagram。

把奶酪、葡萄摆成圣诞树的样子，很适合圣诞爬梯。图片来自Instagram。

奶酪、蜂蜜与面包，都是自然的馈赠与丰收的喜悦，图片看着就特别开心特别感恩。来自Instagram。

有些瓷器公司做瓷的奶酪板，好友Chienlc就有一只梅森（Meissen）的手绘蓝花奶酪板，边缘处也有手绘，完全可以当艺术品来收藏来展示。图片由好友Chienlc拍摄。

嗯，谁说菜板一定只是待在厨房呢？

注：图片除了标明之外，其它都为自拍：）自己拍的