爲此，如何挑選更好的西瓜呢？小編總結了一些生活小貼士，供大家參考。那如何鑑別問題西瓜呢？市區一家水果店的老闆介紹，含有機磷農藥的西瓜外表條紋黃綠不均，施用激素的西瓜則會因藥物噴灑和吸收得不均勻，長出歪瓜畸果。如果發現西瓜有兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等情況那就要留個心眼了。

挑選西瓜首先要選那種一眼看過去形狀勻稱、紋路整齊、光亮有色澤的，那些畸形、紋路參差、色澤暗淡的大多都是壞瓜。其次，要看西瓜的瓜蒂，是否飽滿粗壯，乾癟、幼細的大多是不新鮮的。最後，把瓜抱起來，要挑選手感比較厚重的，拍打起來聲音不能太清脆，也不能太沉悶，太清脆過生，太沉悶過熟。

另外，購買西瓜時不要專揀特大西瓜。因爲西瓜的重量在8斤左右是比較適中和正常的，而施用膨大劑後可單個西瓜都會在12斤以上。

該位老闆說，含有激素和農藥的西瓜，切開後瓜瓤比較紅，但瓜子是白色的，而且喫起來沒有甜味。而且食用時會感覺到口腔和嘴角有點發麻時，這時應該存着“防範於未然”的心將其立即丟掉。

不過，對於如何防止買到“毒西瓜”，有專家表示，沒有專業儀器檢測的話，很難憑肉眼分辨，“市民如果喫西瓜的時候發現瓜肉有異味、苦澀、味道不太對勁的，就不要喫了。千萬不能抱有僥倖心理，若不慎食用，要立即就醫。”

所以，買西瓜時，要挑外表光滑平整、花紋清晰、紋路明顯、兩端勻稱的買。

另外，筆者查閱資料瞭解到，瓜果噴灑農藥後，對人體有害的元素同樣會通過西瓜的養分運輸系統，運送到西瓜的各個器官，包括果實。所以，在切西瓜前，還是先用淘米水或者鹽水浸泡，來中和一下西瓜表皮上的殘留農藥吧。

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