鸭屎香

真香

有款茶，有一个神奇的本领

听过它的名字的人

基本都忘不了

『鸭屎香』

听说过吗

第一次听说这茶的时候

小编心里只有一个想法

这是什么丧心病狂的名字

听过兰花香，豆香，栗香，蜜香

谁家给茶取名这么心大

一股子屎尿屁味

然而

喝到最后只能说

鸭屎香，真香

鸭屎香是什么

鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶。其品质特征为条索紧卷，乌褐色，有光泽。

众所周知，每种凤凰单丛的香型都非常独特，鸭屎香则是带有兰花香的气味，更高品质的鸭屎香在兰花香的基础上还有一个独特的奶香味。

茶香的层次多样是其他品种前所未见的。

鸭屎香也延续着凤凰单丛耐泡的特点。一般的茶可以泡十来泡，品质更好的可以冲泡二十几泡以上。

为什么叫鸭屎香

关于鸭屎香为什么叫鸭屎香，这里有3种说法：

第一种

鸭屎香这种茶树，叶形椭圆，叶幅大，芽叶硕壮，叶色深绿。因采用传统手工制茶方法，难以条索紧卷美观。

成品茶看起来，像是一坨坨的鸭屎，故名“鸭屎香”。

第二种

有人讲，鸭屎香之所以好喝，是因为茶树生长区域为特别的“鸭屎土”（黄壤土，富含白垩）。

茶农要用鸭屎作为肥料，才使得茶树茁壮成长。由于种在“鸭屎”上，肥料又是“鸭屎”，因此得名“鸭屎香”。

第三种

还有一种讲法，说此树最早散落荒野，被茶农意外发现。

初时未曾在意，采得鲜叶回去制茶，冲泡后香气浓郁，回甘不绝，确是真正好茶。

乡亲们都听说这家得了好茶，七嘴八舌的又是问香型，又是问树种。

发现者怕被别人抢先挖走，就谎称没有什么好茶，这茶就算是香，也就是个鸭屎香。

起个贱名，为的就是保密，不让外人注意。

到后来，这款茶还是被广泛嫁接与扦插。只是这个“鸭屎香”的名字，倒是留了下来。

如何冲泡鸭屎香

1、冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之；

2、投茶量：5-8克左右；

3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等，按个人习惯来选择；

4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行；

5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，不要超过3秒。1-10泡，0-20秒。

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