客家人小时候常吃的“特色”饭,你吃过几样?
客家人小时候,或因缺粮,或因食物单调,但妈妈总能变着花样做出各种别具一格的“菜饭”,没有丰富的食材,没有丰富的调料,却包含了妈妈浓浓的关爱……
下面这些菜饭,你吃过哪些?
白糖捞饭
小时候家里穷,经常吃饭都没什么菜。
爸妈就会在我的饭里放一些白糖,一碗饭一下就吃掉了。
猪油捞饭
在米饭上,淋上猪油,啧啧,那种美味,很快就能吃光光了。
酱油炒饭
家里有剩饭的时候,加点油和酱油就可以炒了。
小编还吃过一种蒜仁煎白味(生抽)捞饭,那种香味现在想起来都直流口水。
包心菜饭
想必这种菜饭,很多客家人都吃过吧!
蕃薯饭
番薯饭,直接把切好的番薯和大米一起放进电饭锅煮就是了。
南瓜饭
把南瓜炒好,加上米闷,香喷喷的南瓜饭就出来了。
芋饭
芋头直接跟饭一起煮,煮好后,加些猪油搅一搅,美味啊!
赤豆饭、花生饭、白菜饭、
芥兰饭、玉米饭、咸菜饭等等,
那时候没有丰富的原材料,
我们的味蕾也还没那么挑剔。
那些童年时光都和这些珍馐美味一样
一去不复返。
但是妈妈还在,
我们还能对她说:
妈,我还是最喜欢你做的饭菜!
图文来源于网络
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