客家人小時候常喫的“特色”飯,你喫過幾樣?
客家人小時候,或因缺糧,或因食物單調,但媽媽總能變着花樣做出各種別具一格的“菜飯”,沒有豐富的食材,沒有豐富的調料,卻包含了媽媽濃濃的關愛……
下面這些菜飯,你喫過哪些?
白糖撈飯
小時候家裏窮,經常喫飯都沒什麼菜。
爸媽就會在我的飯裏放一些白糖,一碗飯一下就喫掉了。
豬油撈飯
在米飯上,淋上豬油,嘖嘖,那種美味,很快就能喫光光了。
醬油炒飯
家裏有剩飯的時候,加點油和醬油就可以炒了。
小編還喫過一種蒜仁煎白味(生抽)撈飯,那種香味現在想起來都直流口水。
包心菜飯
想必這種菜飯,很多客家人都喫過吧!
蕃薯飯
番薯飯,直接把切好的番薯和大米一起放進電飯鍋煮就是了。
南瓜飯
把南瓜炒好,加上米悶,香噴噴的南瓜飯就出來了。
芋飯
芋頭直接跟飯一起煮,煮好後,加些豬油攪一攪,美味啊!
赤豆飯、花生飯、白菜飯、
芥蘭飯、玉米飯、鹹菜飯等等,
那時候沒有豐富的原材料,
我們的味蕾也還沒那麼挑剔。
那些童年時光都和這些珍饈美味一樣
一去不復返。
但是媽媽還在,
我們還能對她說:
媽,我還是最喜歡你做的飯菜!
圖文來源於網絡
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