原标题：武汉一面馆员工在地上擀面 店方：目前已经停岗

▲常青麦香园华南海鲜店一待训员工在地面上撕细粉 网友供图

武汉晚报讯(记者 戴�F阳)面馆员工竟然将食材摊放在地面上处理。10日，有网友将一段长12秒的视频上传网络，引发网友热议。对此，店方负责人解释称，该员工为待训员工，目前已被停岗。

10日，微博号“武汉高校圈子”发布一则消息称：网友爆料，汉口火车站附近一家常青麦香园店，惊现一员工在地上擀面。该微博附上的视频显示，面馆店面内厅地面上摊放着一堆食材，一男子蹲在食材前正在用手不断拨弄处理。

记者辗转找到了涉事店铺“常青麦香园华南海鲜加盟店”。店主樊先生解释称，目前店内共有6名员工，因人手不足刚刚招到了一个新员工，还在待训期。

樊先生解释，网上视频称员工在地上擀面，实际上该员工是在撕细粉，但其做法不符合相关规范，目前涉事员工已经停岗。樊先生说，将加大培训力度，并感谢广大顾客的监督。

另据三峡晚报：武汉常青麦香园员工直接在大厅地上擀面……网友：恶心！！！

9月10日，有网友爆料，

汉口火车站附近一家热干面店，

一名店内小哥正在擀面。

不过这名小哥并没有在厨房，

而是把面摊在大厅地板上！

拍摄者出于好奇走进一看，发现地面瓷砖上完全没有东西阻隔，面条光溜溜地接触地面。本来这些事情应该在厨房操作的，但这名工作人员竟把面全都摊在地板上！

昨日，记者辗转找到了涉事店铺——常青麦香园华南海鲜加盟店。店主樊先生解释称，店铺去年开始营业，目前店内共有6 名员工，因做早餐辛苦，所以人手不足。刚刚招到了一名新员工，还在待训期。

樊先生解释，网上视频标题称员工在地上擀面，实际上该员工是在撕细粉，但该员工在地面上处理细粉的做法肯定是不符合相关规范的。据店内调查，该员工的违规做法应是在视频发布的前一天凌晨4 时左右发生的，目前涉事员工已经停岗。樊先生说，将加大培训力度，感谢广大顾客的监督。

常青麦香园总部招商加盟部相关负责人黎永健解释称，10日晚上总部已经获悉网上发布的相关内容，11日一早总部派人到该店责令整改。

黎永健称，经过调查，该店一名新招员工仅培训两天( 按照相关流程，应接受至少一周的入职培训) 就上岗，视频中连工服都未穿着，已经违反了公司的相关规定。

他解释，视频中处理的应是圆形细粉，细粉在购入时是干粉，到达门店后因为是粘连在一起的，需要员工用手将其撕开、进行冲洗、用100摄氏度的开水浸泡、用清水浸泡、制作等准备工序。正常的处理流程应在店内专门准备的泡粉桶内进行，但视频中的这名员工在并未掌握全部流程的情况下，竟在地上进行处理，这是对广大顾客的伤害。对此，总公司已勒令涉事加盟店进行整改，涉事人员目前已经被停岗，根据加盟协议后续可能会对其进行一定的处罚。

"作为麦香园总部来说，我们在监督管理上存在失职，对广大顾客造成了不好的影响。"黎永健称。

常青麦香园是武汉本土的早餐连锁品牌，创立于1993年。集早餐连锁、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业。如今，该公司已有10多家直营店，100多家加盟店，分店飘香武汉三镇，宜昌也有很多家。