大家好，我是小秋，今天跟大家好分享一個千層香酥麻花的做法，不用酵母，不用水，還不用發麪，做法特別的簡單，喜歡的話可以試一下

1，在無水無油的大碗里加400克普通麪粉，60克白糖，兩個雞蛋，然後用150克溫牛奶和麪，麪糰揉好之後醒面半個小時

2，再取150克麪粉，用70克玉米油和成油酥，揉成麪糰放在一邊備用，麪糰醒好後，在案板上少抹一點油，醒好的麪糰就不用揉了，直接擀成一個長方形的大面餅，擀好之後把油酥鋪在上面，鋪在麪餅的一半就可以

3，然後用另一半面餅包上油酥，把四邊用手捏嚴，捏好之後用擀麪杖把麪餅擀開，然後再對摺一下，繼續擀開，對摺2-3次就可以了，最後在擀成一張長方形的麪餅，然後切成3釐米左右的長條

4，然後搓成長條，兩隻手向相反的方向給麪條上勁，對摺後再次向相反的方向上勁，把麻花的一頭塞在麻花勁裏，油溫4成熱時改小火，把做好的麻花下鍋炸，炸香酥麻花一定要中小火慢炸，要不然外面糊了裏面還沒有熟透

5，炸到麻花全部浮起來，變成紅色的時候就可以出鍋了

這樣做的麻花香甜酥脆，層次分明，特別好喫，喜歡的話趕緊試試吧，點擊我的頭像，還可以看到更加詳細的視頻做法。