當我們在城市中開始習慣工作間裏的速溶咖啡的時候，有一個人卻將手磨咖啡搬上了四姑娘山長坪村的沙拉小院，讓咖啡的醇香瀰漫了整個寂靜的村子，這個人就是來自廣東的邵志卿。

邵志卿是一名咖啡發燒友，喜歡去各式各樣的咖啡館品嚐不同的咖啡，也喜歡自己在家慢條斯理的研磨。咖啡對於他來說，就是溫馨的代名詞，也是他生活中的小確幸，不管心情再煩躁，一杯濃郁的咖啡後都會感覺到舒暢。

然而能讓邵志卿這樣深深的愛上咖啡，卻是一件偶然事情。

邵志卿的大學同學馮璐

邵志卿的大學同學馮璐是資深的咖啡愛好者，拿過許多的獎項，也開了咖啡店，某一天，馮璐將邵志卿邀請至了他的咖啡店，並端上了一杯咖啡給他品嚐。

就這杯咖啡，讓邵志卿發現，原來咖啡竟然是這樣的好喝。香味四溢，苦中回甜，帶着舒適和溫馨，從此，他便一發不可收拾的愛上了這個“苦”傢伙。

邵志卿

但爲什麼會將咖啡帶上四姑娘山呢？邵志卿說，因爲喜歡，喜歡這裏的山，喜歡這裏的水，喜歡這裏的人，喜歡這裏的簡單，喜歡這裏的純淨，所以也想將自己最喜歡的咖啡帶到這裏來。

邵志卿出生於廣東湛江，大學就讀於中山大學，畢業後留在廣東從事期貨私募的交易。雖然從出生到工作都待在遠離四川1000多公里外的地方，但並不影響邵志卿早早的與四姑娘山結緣。

可能是因爲喜歡“會當凌絕頂，一覽衆山小”的感覺，早在大學起，邵志卿便開始接觸登山，並在學校和其他的登山愛好者一起建立了中山大學登山隊，而登山隊第一次進的藏區，第一次登的山就是位於小金的四姑娘山。

喜歡，就是第一眼的感覺，咖啡對於邵志卿來說是如此，四姑娘山對於邵志卿來說，也是如此。

雖然是第一次登山，但邵先生他們卻成功登頂海拔5300多米的四姑娘山三峯，心中的喜悅無以言表，就像是初戀一樣，充滿了美好。

可能也就是這種對四姑娘山類似於“初戀”一樣的情節，也可能是被妖嬈多姿的四姑娘山的美所震撼，邵先生愛上了這裏，並且有了想要定居四姑娘山的想法，當想法一產生，從此便難以忘懷。

接下來無論他走過多少大美的藏區，無論他登過多少雄偉的山峯，這樣的感覺，這樣的想法，都不曾再在第二個地方產生。

所以，當天時地利人和，一切都剛剛好的時候，邵志卿便來到四姑娘山長坪村，打造了客棧——沙拉小院。

沙拉小院樓上望出去的風景

因爲喜歡高處，因爲喜歡俯瞰，邵志卿便將沙拉小院選在長坪村山坡之上，在小院裏就能將長坪村的景色盡收眼底，就像登頂後的感覺。

沙拉小院的咖啡小屋

因爲沙拉小院是邵先生心中的溫馨歸處，這裏便理所當然的應該有一間溫馨的咖啡小屋，所以邵志卿將自己研磨咖啡的一整套工具，搬來了這裏。

邀請遠在廣西的朋友來幫忙設計，按照嘉絨藏族文化的風格進行外部裝修，內部是簡約的新中式風格，恬淡又舒適。

樓下的咖啡屋，一張長桌，幾把座椅，閒暇的時候和入住的客人天南地北的聊聊天，分享路上的風景。

爲了能夠給四姑娘山帶來更醇厚的咖啡，邵志卿還專門帶着妹妹登門拜訪他的那位大學同學，向他學習咖啡的研磨和調製。現在他最拿手的是手衝咖啡，還提供外賣服務，由他親自送貨上門。

邵志卿爲客人送咖啡

邵志卿認爲，四姑娘山是一個豐富多彩的地方，是多種文化和特色交匯的美麗天堂，所以咖啡將會是這裏一個非常棒的元素。

邵志卿和他的拉布拉多在小院裏

哦，忘了說，邵志卿還在沙拉小院養了一隻叫“咖啡”的黑色拉布拉多，可愛極了~

現在的四姑娘山除了登山、賞景，又多了一個超棒的元素——咖啡，你可以在陽光的沐浴下，聽聽音樂，看看幺妹峯，來一杯返璞歸真的現磨咖啡，享受純真帶給我們的幸福感。

tips

沙拉小院地址：四姑娘山鎮精緻街沙拉小院客棧（阿里本國際青年旅東行100米斜坡上方）

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