北緯50°丨呼倫貝爾和北部邊境旅遊，食住行攻略，收藏這篇就夠了外部交通：當地交通：奶茶草原羊肉

這首《呼倫貝爾大草原》早已家喻戶曉，它唱出了多少對這片草原的嚮往與熱愛。是的，呼倫貝爾大草原太出名了，這個世界四大草原之一，並有着十萬平方千米的天然牧場，它的魅力在哪裏？吸引了古今中外數不盡的遊客前來一睹芳容，來讚美它，歌唱它？

北緯50度的呼倫貝爾和中俄邊境線上，又隱藏了多少有趣的故事，多少鮮爲人知的文明，和多少美到捨不得離開的風景？

這份呼倫貝爾和中俄邊境旅遊的攻略收藏好就夠了。。。

關於交通

外部交通：

前往呼倫貝爾草原，可以選擇飛機和火車前往。根據我的行程，是直飛抵達海拉爾，特別意外的是，海拉爾機場距離市區也就十幾二十分鐘的路程，好方便。

當地交通：

這次來呼倫貝爾大草原旅行，考慮到人生地不熟又長途跋涉，所以去過呼倫貝爾的朋友給我推薦了一個當地的包車司機高師傅。跟高師傅提前聯繫好了抵達時間和行程，喫住行都由高師傅一鍵搞定，這也是我找包車的根本原因，就是爲了不做攻略，跟着當地人去到一些自己找不到或者旅行社都不會去的地方玩，纔是最有意思的旅行方式。而且最重要的一點是安全，一個信得過的司機就是旅行中最安全的部分了，他不但熟悉當地的路況，也熟悉當地的人文風情，會帶你去最好玩的地方，也會告訴你一些民俗禁忌，當然全程無購物，也是最可靠的了。

這幾天的相處下來，高哥很幽默，不但在家做飯槓槓滴，開車技術老牛了，而且還很會做模特哈哈，來幾張集顏值和才華於一身的高哥哥美圖。

關於住宿

從落地海拉爾那天開始，所有的住宿都是高師傅提前預定好的，畢竟也是旅遊熱門地區，心儀的住宿必須提前預定，全程4星，除個別小地方外。我們住宿的幾個地方，都是當地數一數二的大酒店，這裏特別推薦一下高師傅特意安排的兩家有特色的住宿：

一家是弘吉剌部，住在現代蒙古大營的蒙古包裏，載歌載舞好熱鬧。

另一家是根河森林冰雪酒店，以冰雪和森林爲主題的房間，應景中國冷極之地。

關於美食

在呼倫貝爾旅行的幾天，每一餐也都是高哥安排的，基本上每天都有一個特色，在海拉爾初嘗蒙餐的味道；到牧民家喫現宰的羊肉；羊肉火鍋也不能少；在蒙古大營烤全羊；中俄邊境喫俄羅斯民族餐。當然我們小姑娘肚子容量有限，有時候也會要求去喫些漢餐，高哥知道哪家味道好，相信他就對了。

奶茶

到達海拉爾的第一頓晚餐，我就喝了三碗奶茶，實在是太好喝了。對於奶茶，南北方口味差異很大，雖然我來自上海，喜歡甜奶茶，但也喜歡內蒙的純奶茶。這裏的奶茶是將小米和自家曬乾的奶條放在一起炒，然後倒上奶茶一起煮，感覺營養成分好高啊，三碗下肚，感覺已經差不多飽了。同行的蒙古族哥哥講，他們平時就拿奶茶當早餐，還當水喝，總之，奶茶就是草原人必不可少的飲料啦。

草原羊肉

可以說來到草原，羊肉就是主食了。在呼倫貝爾的幾天裏，品嚐了各種羊肉的喫法，也見到了蒙古漢子喫羊肉的專業。這就把幾次喫到的羊肉曬出來，不得不說，草原的羊肉真好喫，一點羶味都沒有，草原人又懂什麼樣的羊最嫩，就是特別香。

水煮羊肉

在牧民家那天，牧民做了一隻羊給我們這些遠道而來的遊客。羊肉在蒙古包裏的爐子上經過水煮而成，唯一的調料是鹽，然後大家用手裏的小刀割開羊肉，開始手抓。有一部分羊血和羊肉用來灌腸，坐成羊腸，而我最喜歡的是羊肝和羊尾巴上的肥肉搭配，羊肝有點幹，但尾巴都是肥肉，搭配在一起，好好喫，這一頓羊肉大餐居然什麼蘸料都不需要，原生態的也好好喫。

羊肉火鍋

離開滿洲里的那頓午餐，我們喫的羊肉火鍋，鍋底很清單，但是羊肉好啊，幾盤子羊肉，放在鍋裏一涮就撈出來喫，嫩又香。

滷羊頭

蒙古族哥哥喫羊頭的架勢驚呆了我，我也是到了這裏才知道，草原人喫羊肉都是用小刀剔的，刀刃一定要朝着自己的方向把肉剔下來，因爲刀刃對着的是敵人，所以草原人自小就養成了刀刃對着自己的方向剔羊肉喫。半個滷羊頭，在蒙古族哥哥的手裏，三兩下，骨頭上一絲肉絲都看不到，司機高哥這時候導遊身份附體，跟我說，草原人從小喫肉的習慣就是要把骨頭剔乾淨，每一條肉絲都不能浪費。最後，蒙古族哥哥再把羊眼挖出來，一口吞了，我服，草原人就是這樣豪放，像極了這一眼望不到邊的廣闊大草原。

烤全羊

在弘吉剌部，看到了一場烤全羊的開羊儀式。兩隻昂首全羊全身金黃，被戴上了象徵吉祥如意的哈達，幾位工作人員開始載歌載舞，並邀請點了烤全羊的餐桌代表上臺敬酒，並切下第一刀，然後端上餐桌開始享用。

列巴

列巴是俄羅斯族喜歡的食物，在我看就是大面包，我在俄羅斯族姐姐家喫了幾口列巴，鬆軟的很，略帶奶味和甜味，口感也清爽。當地有可以自己DIY列巴的地方哦，司機高哥也帶我去了，可是不巧，老闆不在，我也只能品嚐一二了。

雪糕

剛到海拉爾那天天熱，晚上喫完飯散步的時候，看到了這款海乳雪糕，奶味很重很純，但是後來幾天都沒遇到，也是天氣漸冷沒有意識要喫，所以我回來以後，還是很想念海乳的味道。

酒文化

愛喝酒的人到了草原，可是找到組織了，草原人的熱情好客和粗獷胸懷，從小培養了每一個草原人對酒的熱愛，當然酒量也是槓槓滴。高哥說，在海拉爾有很多24小時營業的飯館，因爲草原人愛酒更愛喝酒，經常喝酒喝通宵，那在城市裏，這樣24小時的飯館就是最方便的地方了。敢不敢挑戰草原人的酒量呢？你可以去試試啦。

紅豆酒

高哥說這是當地自產的野生紅豆釀造的酒，有點像紅酒的味道，但因爲我不喝酒，所以我也品不出來好壞，就是第一次見到紅豆釀的酒，覺得很新鮮，你們可以去感受一下。

藍莓酒

是在俄羅斯族農家樂買的，酒是老闆娘自己深入大興安嶺去採摘當季的藍莓以後，回到家放在瓶子裏，讓它們自然發酵，沒有添加任何其它東西。我嚐了一小口，好好喝，一點酒味都沒有，還有點甜，我是淺嘗輒止了，同行的小姐姐喝完了以後，紛紛覺得這藍莓酒威力大，後勁足，個個的小臉都紅撲撲的。

小雞燉蘑菇

絕讚的小雞燉蘑菇。這是東北的特色美食，來到大興安嶺的太平川，高哥說這家的小雞燉蘑菇特別好喫，但是這道菜需要時間，高哥怕耽誤我們的時間，就提前打了電話給老闆，開始準備殺雞燉肉，我們到達剛好上桌。蘑菇是老闆娘自己鑽進大興安嶺親自採摘的蘑菇，然後自己晾曬，小雞很嫩，蘑菇鮮，於是燉湯就好鮮美，光這湯我就喝了兩碗。走的時候還在她家買了兩斤曬乾的白蘑，放在高哥車裏，到達海拉爾的時候，高哥幫我寄回了上海。對了，藍莓酒也是她家買的哈哈。